Vyhlášení soutěže „Regionální potravina Olomouckého kraje 2024“

Proč se zúčastnit soutěže Regionální potravina?Prestiž a ocenění kvality: Prestiž je hlavní motiv výrobců pro získání tohoto ocenění, které je vnímáno jako symbol kvality a důvěry.Podpora prodeje: Značka Regionální potravina posiluje důvěru u zákazníků, což vede ke zvýšení prodeje a k rozvoji vašeho podnikání.Budete vidět: Zapojením se do různých marketingových aktivit projektu vám značka umožňuje být více vidět.Spolupráce: Projekt poskytuje skvělou příležitost k navázání nových kontaktů s dalšími producenty, restauracemi,…

celý článek...

HHC bude zařazeno mezi návykové látky, nebude možné ho běžně prodávat v obchodech ani na internetu

Státní zemědělská a potravinářská inspekce prostřednictvím opatření obecné povahy zakáže uvádět na trh potraviny s obsahem látek HHC, HHC-acetát/HHC-O a THCP. Stání zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) v návaznosti na novelu nařízení vlády č. 463/2013 Sb., o seznamech návykových látek, ve znění pozdějších předpisů, vydá opatření obecné povahy, kterým zakáže všem provozovatelům potravinářských podniků v České republice uvádění na trh veškerých potravin, které obsahují látku Hexahydrokanabinol (HHC), Hexahydrokanabinol-O-acetát…

celý článek...

Na Regionálních potravinách si pochutnáváme už 15 let. Zatím tuto značku kvality získalo už 1 473 výrobků

Začíná 15. ročník soutěže Regionální potraviny, značky kvality pro výrobky lokálních potravinářů a zemědělců. Ocenění uděluje Ministerstvo zemědělství. Za 14 let trvání soutěže získalo právo nosit logo Regionální potraviny 1 473 výrobků. Letošní kampaň na celostátní i krajské úrovni je tímto spuštěná. „Logo Regionální potraviny potvrzuje, že jde o vysoce kvalitní výrobek. Jeho udělením už patnáctým rokem pomáháme drobným lokálním producentům s propagací jejich potravin, a to nejenom v rámci kraje, ale i celé…

celý článek...

Tvarůžky, nebo tvargle? Z Loštic nebo z Velké Bystřice?

Zdroj: Tvarůžky, nebo tvargle? Z Loštic nebo z Velké Bystřice? | Hanácký Večerník | Zpravodajství z Olomouce a okolí (hanackyvecernik.cz)Olomoucké tvarůžky, syrečky, tvargle, kdysi dávno ještě homolky. Zrající aromatický sýr, který je charakteristický pro region Hané a již stovky let vzbuzuje nadšení u svých konzumentů. Existuje však i početná skupina lidí, kterým tvarůžky smrdí a nevzali by je do úst. Přesně před sto lety posílalo sýr na trh 72 výroben z Olomouce a okolí a řada lidí si jej vyráběla doma. Dnes…

celý článek...

Prodej potravin v Česku ovládá 6 zahraničních firem, dokládá studie z Mendelovy univerzity

zdroj: http://www.agris.cz/clanek/225256?fbclid=IwAR0nZxWy6JdtcrPvLH8ila1CvyRzcW2XZubRGOUqpr4j6uHZ22rSwTFRF8cČeský maloobchodní prodej potravin ovládá šest největších firem, které si drží 75 % tržního podílu. Firmy také zvyšují své marže a zisky. To je hlavní zjištění studie, kterou provedla skupina odborníků z Provozně ekonomické fakulty MENDELU ve spolupráci s Úřadem pro ochranu hospodářské soutěže.Vědci zkoumali data z let 2005 až 2021 u celkem 32 firem, které prodávají potraviny. Zjistili, že šest z nich drželo…

celý článek...

Pivo nám nezdražuje ani DPH, ani energie, ale nenažranost

Zdroj: https://medium.seznam.cz/clanek/ne-spokojenec-pivo-nam-nezdrazuje-ani-dph-ani-energie-ale-nenazranost-40449?fbclid=IwAR2wqouJzqK7SPdGje9hpY1ZooK_F6LAi7RFL1U3jskZka_j3UXE5G8NjI4Za zdražení piva prý může vláda, za kterou jde zvýšení DPH, vysoké ceny energií a tím i nárůst veškerých nákladů. Opravdu?ČlánekKdyž před někým řeknete, že se zdražuje pivo, hned moc dobře ví, kdo za to může. Pochopitelně je to současná vláda. Za jejího vládnutí teď máme vysoké ceny energií, které se pochopitelně podepíšou na nákladech…

celý článek...

Velký pivní obchod dotažen. Moravské pivovary Holbu, Zubr a Litovel kupuje Kofola

zdroj: https://archiv.hn.cz/c1-67268310-kofola-pronika-do-pivovarnictvi-kupuje-vetsinovy-podil-ve-spolecnosti-ktera-vyrabi-holbu-zubr-a-litovel?fbclid=IwAR0vbTy2aLhN4blulkI170d3icLz17IOWng4jhHDPfnQmJw2ioEXceJ5rDYVýznamný pivní obchod, o jehož přípravách referovaly HN už loni na podzim, má konečně své rozuzlení.  Většinový podíl ve společnosti Pivovary CZ Group, která produkuje piva značek Holba, Zubr a Litovel, získává nápojářská skupina Kofola ČeskoSlovensko. Dokončení transakce, která podléhá schválení antimonopolních…

celý článek...

Výborný: Záběry z jatek se budou nahrávat na záznam, nebudou se vysílat on-line

Záběry z kamer, které by měla povinně zavést na jatkách novela veterinárního zákona, se budou uchovávat na záznamu. Nepočítá se ale s tím, že by se například přenášely na internetu, což v minulosti požadovali někteří aktivisté. V rozhovoru s ČTK to řekl ministr zemědělství Marek Výborný (KDU-ČSL). Ministerstvo se podle něj také bude muset vypořádat s mnoha připomínkami k novele mysliveckého zákona a v lednu by se do připomínkového řízení měla dostat také novela zákona o lesích. Podle Výborného novela veterinárního zákona…

celý článek...

Lidé si do jídla mluvit nenechají

Ze strany politiků se objevují snahy zasahovat prakticky do všech oblastí života - určují (nebo přinejmenším doporučují) v čem jezdit, čím svítit, čím vysávat. A tyhle snahy zasahují i do stravování. Zdá se ale, že si lidé do života nechtějí nechat tolik mluvit. V Dánsku, jako první zemi na světě, byl zveřejněn národní potravinový plán. Jeho výraznou částí je snaha snížit konzumaci masa a nahradit ji rostlinnou stravou. Plán se ale setkává s odmítáním. V programu je doporučeno, aby každý zkonzumoval 350 gramů masa týdně. Většina…

celý článek...

Ministerstvo zemědělství chce na jatkách zavést kamerové systémy

Ministerstvo zemědělství připravilo novelu veterinárního zákona, kterou reaguje na nová nařízení Evropské komise v oblasti veterinární péče. Součástí návrhu tohoto zákona je mimo jiné novela zákona na ochranu zvířat proti týrání, která zavádí povinnost vybavit jatka kamerovými systémy pro sledování řádného zacházení se zvířaty. „Jsem rád, že je v našem návrhu uvedena povinnost vybavit jatka kamerovými systémy. To pomůže zvýšit dohled nad zacházením se zvířaty. Doufám, že se tím zamezí riziku týrání zvířat před porážkou,…

celý článek...

Podzimní kolo Potravinové sbírky se koná 11. listopadu. Podpora potravinovým bankám je důležitá

Až 15 % obyvatel České republiky se nachází pod hranicí chudoby a má problém pokrýt veškeré životní potřeby; potravinové banky zažívají enormní zájem o pomoc a ve skladech zásadně chybí trvanlivé potraviny. Celorepubliková Sbírka potravin, pravidelné darování obchodů a činnost potravinových bank během celého roku představují významný pilíř pomoci všem potřebným. S financováním provozu potravinových bank pomáhá stát mnoha desítkami milionů korun ročně. Hodnota přímé pomoci obchodních řetězců potravinovým bankám…

celý článek...

Nový obchodní řetězec s potravinami dobývá Česko. Stovky prodejen, otevřeno 24 hodin denně. Lidl a Penny mají velký strach

Zdroj: Nový obchodní řetězec s potravinami dobývá Česko. Stovky prodejen, otevřeno 24 hodin denně. Lidl a Penny mají velký strach - Mix24.czNějakou dobu se zdálo, že karty na trhu obchodních řetězců v České republice jsou definitivně rozdány a že pro žádného nového hráče zde již není místo. Vždyť i velmi silné polské řetězce se tuzemského trhu obávají a nechtějí na něj vstupovat, přestože by si to zdejší zákazníci velmi přáli. Přesto se však najde místo pro ty, kdo to myslí vážně a chtějí poskytovat kvalitní služby.Rozjíždějí…

celý článek...

Na Přerovsku objevili nelegální sklad potravin

Veterinární inspektoři z Olomouckého kraje odhalili v Lipníku nad Bečvou na Přerovsku nelegální sklad potravin. V něm se nacházelo bezmála 17 tun potravin živočišného původu, zejména ryby, mořské plody, hovězí a drůbeží maso a čtyři tisíce vajec. Část potravin byla prošlá. Provozovateli hrozí ve správním řízení sankce až půl milionu korun. Novinky o tom informoval mluvčí Státní veterinární správy Petr Vorlíček.Foto: Státní veterinární správaProstory nelegálního skladu, kde veterináři našli…

celý článek...

Barbora Diňová: Pečení chleba je to, co jsem po celém světě hledala

ROZHOVOR - Barbora Diňová z Hanušovic sjezdila světa kraj. Doslova. Byla třeba až za polárním kruhem. A je přesným důkazem tvrzení, že to, co člověk celý život hledá, má často rovnou před očima. V jejím případě chleba. Tak dobrý, že když jsem si ho chtěl po zhruba půlhodinovém rozhovoru koupit u ní v prodejně sám, byly už všechny bochníky vyprodané. Jak vznikl nápad vybudovat v Hanušovicích první mikro pekárnu? Jak dlouho šikovná pekařka chléb vyrábí nebo kde všude musela míchat kvásek? I o tom je následující rozhovor.Z rybárny…

celý článek...

České potraviny jsou dobré, kvalitní a bezpečné.

Dozor nad nimi funguje v ČR perfektně. Bezpečnost potravin je komplexní záležitostí zajišťovanou řadou institucí. Na kvalitě potravin se však mohou podílet a podílejí také samotní spotřebitelé. Ti mohou hlásit své podněty u příslušného dozorového orgánu, například u Státní veterinární správa nebo Státní zemědělská a potravinářská inspekce.Přečtěte si celý rozhovor o bezpečnosti potravin s ředitelkou odboru bezpečnosti potravin Jitkou Götzovou https://eagri.cz/.../-a25440---EhN3m82m/zpravy-z-mze-09-2023

celý článek...

Zemědělci v Česku rozjíždějí velkou věc. Obchody po celé zemi, nový řetězec. Lidé jsou nadšení, Kaufland a Lidl to nepotěší

Zdroj:Zemědělci v Česku rozjíždějí velkou věc. Obchody po celé zemi, nový řetězec. Lidé jsou nadšení, Kaufland a Lidl to nepotěší - Mix24.cz Kdy jindy, když ne teď. Asi takovým způsobem aktuálně uvažují zemědělci po celé České republice, když se po letech váhání konečně rozhodli otevírat ve velkém obchody, ve kterých mohou prodávat vlastní zboží, případně to, které jim dodají okolní hospodářství. Zatímco ve světě něco takového běžně funguje, v tuzemsku jde o velkou novinku.Spolupráce přestala fungovatPravdou totiž je, že…

celý článek...

Oblíbená potravina v Česku náhle končí. Výrobce zavírá krám, už si ji nikdy nekoupíte

zdroj: Oblíbená potravina v Česku náhle končí. Výrobce zavírá krám, už si ji nikdy nekoupíte - AAzdraví.cz (aazdravi.cz)V České republice jsme připustili jednu velmi nemilou věc. Mnoho tradičních výrobních firem, a to i z potravinářského sektoru, jsme nechali připadnout do zahraničních rukou. Podobná věc je přitom ve většině zemí naprosto nemyslitelná, jelikož tam zkrátka klíčové firmy vlastní tuzemský kapitál.Dopadlo to špatněV devadesátých letech minulého století se však v Česku z nějakého důvodu rozšířila myšlenka, že…

celý článek...

Nová pravidla pro značení vín: větší přehlednost a jistota o jejich původu

Ministerstvo zemědělství upravilo vyhlášku o provedení některých ustanovení zákona o vinohradnictví a vinařství. Norma nově stanoví definice o víně a vůbec poprvé určuje, co může být označeno jako oranžové nebo nefiltrované víno. Novela vstoupí v platnost 15. října letošního roku.Větší přehlednost v označování vín a větší jistota pro spotřebitele, odkud víno pochází, to jsou přínosy upravené vyhlášky o provedení některých ustanovení zákona o vinohradnictví a vinařství. Novela určuje, kdy mohou být na etiketě vín uváděny…

celý článek...

Svaz: Pekárnám chybí absolventi, budoucnost je v modernizaci a automatizaci

zdroj: https://www.ceskenoviny.cz/zpravy/svaz-pekarnam-chybi-absolventi-budoucnost-je-v-modernizaci-a-automatizaci/2425871Praha - Počet absolventů učebních oborů nedokáže pokrýt potřeby českých pekáren. Ročně ze škol vyjde pouze zhruba 100 lidí, v oboru ale zůstane jen kolem 30 procent. Podniky by přitom potřebovaly 600 až 800 nových zaměstnanců. Budoucnost oboru je v inovacích, které přinesou úspory energií a sníží množství zaměstnanců. Novinářům to dnes řekl výkonný ředitel Svazu pekařů a cukrářů v ČR Bohumil Hlavatý.Podle…

celý článek...

Podzimní Flora odstartovala. Vyhlásila i nejlepší regionální potraviny

Podzimní etapa Flora Olomouc – Hortikomplex se ve čtvrtek 5. října otevřela veřejnosti. V pavilonu A olomouckého výstaviště ji zahájil hejtman Olomouckého kraje Josef Suchánek a krajský radní pro oblast zemědělství Martin Šmída. V rámci ceremoniálu byli vyhlášeni držitelé ocenění Regionální potravina. Kromě toho se udělovala i značka Výrobek OK.„Regionální značky jsou známkou kvality a zároveň správného trendu spotřeby potravin z blízkého okolí a podpory lokální produkce v první řadě. Navíc nejsou jen propagací…

celý článek...

Monitoring cizorodých látek v potravních řetězcích v resortu zemědělství v roce 2022

Odbor bezpečnosti potravin Ministerstva zemědělství vydal Zprávu o monitoringu cizorodých látek v roce 2022.Monitorování cizorodých látek (reziduí a kontaminantů) v potravním řetězci zahrnuje sledování možné kontaminace potravin, krmiv a surovin určených k jejich výrobě. Do této oblasti patří též biomonitoring, tzn. sledování kontaminace volně žijících organismů, které doplňují spotřební koš člověka. Zároveň jsou sledovány i složky prostředí, které tuto kontaminaci mohou způsobit nebo ovlivnit – patří sem půda, povrchová voda…

celý článek...

Výzkumný ústav rostlinné výroby, vvi

Jednička s hvězdičkou pro výzkumný tým Tomáše Erbana!Máme ohromnou radost, že Metodika pro identifikaci cizích amyláz v medu dostala jako jediný aplikovaný výsledek v ČR za rok 2022 známku 1 v hodnocení Věda, výzkum a inovace, kategorii společenská relevance.Metodika, která vznikla za podpory Národní agentury pro zemědělský výzkum Ministerstvo zemědělství České republiky, přináší přelomovou metodu, jak odhalit falešný včelí med. Ten je totiž jednou z nejčastěji pančovaných komodit, jde o celoevropský problém, jehož řešení se…

celý článek...

Téma cenotvorba potravin

Včera živě na ČT24. Téma cenotvorba potravin. Pusťte si video Odkaz na celý pořad tady https://www.ceskatelevize.cz/.../1096898.../223411000370911/

celý článek...

Pivovar Litovel a Střední odborná škola Litovel

Již 11 let se na Střední odborné škole Litovel učí obor Pivovarník a sladovník. Obor, který předává štafetu pivovarského řemesla dalším generacím. Těšíme se, až mladé učně přivítáme u nás v pivovaru na praxi a zasvětíme je do tajů vaření zlatého moku.Hodně štěstí a připíjíme na řemeslo, které má doslova zlaté dno! Dne 6.9.2023 byla slavnostně pasována devítka nových učňů pivovarnického řemesla. Všichni složili slib a po celou dobu studia se budou řídit podle pivovarnického hesla “Dej Bůh štěstí!”

celý článek...

25 nejbohatších Němců v roce 2023 podle bohatství

(v miliardách amerických dolarů; stav: 17. srpen 2023) Mezi 25 nejbohatšími Němci jsou tři králové discounter:Zakladatel Lidlu Dieter Schwarz vede v žebříčku s penězi v hodnotě 49,3 miliardy dolarů!Obchodní giganti ukazují, že zemědělství lze vydělat spoustu peněz. "V" zemědělství vypadá naopak jinak. Jídlo je způsob, jak vydělat peníze. Když je ale jeden člen potravinového řetězce na (ekonomickém) konci, zatímco druhý nemůže utrácet své peníze, znamená to spoustu nerovného rozdělení moci.A je tomu tak v tomto odvětví: existuje…

celý článek...

Petr Kostelecký: Někdo dělá pivo pro byznys, pro mě je to poslání

ROZHOVORY 30.8.2023 Jan ProcházkaV šestadvaceti letech se stal jedním z nejmladších sládků v republice. O téměř třicet let později je Petr Kostelecký stále tím, kdo nese hlavní odpovědnost za každý mililitr litovelského piva. Prožil s ním celý profesní život, provedl ho obdobím turbulentních změn a celou dobu je věrný svým zásadám: poctivé práci a lásce k řemeslu, které si zvolil za poslání. A do důchodu se rozhodně nechystá. Obligátní otázka na začátek. Jaká byla vaše cesta sem, do litovelského pivovaru?Jestli čekáte,…

celý článek...

Olomoucký kraj přispěje na rozšíření potravinových bank

Zhruba 200 tun pomoci pro více než šest tisíc osob – to je předpokládaná kapacita rozšířené sítě potravinových bank, která vzniká v Olomouckém kraji. A to i díky hejtmanství, které na ni přispěje částkou tři milióny korun. Výdejna potravinové pomoci bude od září v každém okresním městě. V krajském působí už od začátku roku.„Projekt je zaměřený na matky samoživitelky a rodiny s dětmi, dále na osoby v nouzi, seniory a podobně. Počet lidí, kteří využívají potravinové banky, roste a kraj na to chce reagovat,“ uvedl…

celý článek...

Systém rychlého varování před závadnými potravinami a krmivy RASFF loni opět potvrdil svou funkčnost a efektivitu: v celé EU evidoval 4337 hlášení

Systém rychlého varování pro potraviny a krmiva (RASFF) v roce 2022 zaznamenal 4337 hlášení v celé Evropské unii. České republiky se z toho týkalo 348 hlášení o závadných potravinách a krmivech. Česko je do systému RASFF buď přímo nahlásilo, nebo obdrželo varování z ostatních zemí EU či mimo Unii. Nejvíce nevyhovujících výrobků bylo v kategorii maso a masné výrobky.V roce 2022 se z celkového počtu 4337 originálních oznámení zpracovaných v systému RASFF na úrovni Evropské unie týkalo České republiky 348 oznámení. Nejvíce…

celý článek...

Výsledky "Regionální potravina Olomouckého kraje" 2023

Praha 31. května 2023 – Regionální pracoviště Státního zemědělského intervenčního fondu bylo zázemím pro hodnotitelskou komisi, která již po čtrnácté nominovala výrobky do soutěže o prestižní značku. Do krajské soutěže se přihlásilo 45 místních výrobců se 129 produkty. Tlačenka světlá od výrobce Dubická zemědělská ovládla kategorii - Masné výrobky tepelně opracované. Hledání kvalitních lokálních produktů se i letos odehraje ve všech krajích napříč Českou republikou s výjimkou Prahy.  Hodnotitelská komise navrhla udělit…

celý článek...

Značku Výrobek OK® v letošním roce získalo 17 výrobků

enění „Výrobek Olomouckého kraje“ s právem označení „Výrobek OK ®“ uděluje Agrární komora Olomouckého kraje od roku 2005. V letošním roce získává toto ocenění 17 výrobků, celkem se značkou pyšní  240 výrobků z odvětví potravinářství a zemědělství.    V úterý 30. května 2023 zasedala  odborná hodnotitelská komise pod vedením ředitele inspektorátu Státní zemědělské a potravinářské inspekce v Olomouci RNDr. Jindřicha Smičky,  aby  vyhodnotila  ty nejlepší potravinářské  a  zemědělské…

celý článek...

Minipivovar vyřešil chybějící personál po svém, spustil samoobslužný výčep

Nedostatek číšníků a servírek na trhu práce i rostoucí náklady na provoz restaurací vyřešil po svém provozovatel Velkorakovského minipivovaru. Na zahrádce vedle domu v Rakové u Konice na Prostějovsku instaloval nejdříve samoobslužný výčep a letos k němu přidal i automaty na prodej nealkoholických nápojů, kávy a pizzy.Zdroj: https://www.idnes.cz/ekonomika/domaci/rakova-samoobsluzny-vycep-pivo-velkorakovsky-pivovat.A230526_111020_ekonomika_akp

celý článek...

Informace z obchodního řetězce

Pojďte se podívat na praktiky obchodních řetězců. Stejné mléko (rozdíl 0,1 g tuku) od stejného výrobce, ve dvou různých obalech, ale každé za výrazně jinou cenu. Zatímco supermarket má na své privátní značce obchodní přirážku jen v řádu několika korun, na originálním výrobku od mlékárny si přihodí i přes 20 Kč. Takhle se dělá byznys. Obchodní řetězce uměle vymýšlejí své marketingové značky a vytlačují na okraj zájmu zákazníků původní značkové výrobky. Možná by stačilo snížit své marže u tradičních produktů a potraviny by rázem…

celý článek...

KOMENTÁŘ: Potravináři jsou pro vládu zbyteční a nepotřební

Potravinářům škrtá vláda všechny investiční dotace, tvrdí v komentáři pro iDNES.cz prezidentka Potravinářské komory ČR Dana Večeřová. Nelogické je podle ní také přeřazení nealkoholických nápojů do 21 procentní sazby DPH.Zdroj: https://www.idnes.cz/ekonomika/domaci/potraviny-dph-dane-konsolidacni-balicek-vecerova.A230515_114821_ekonomika_drh?utm_source=facebook&utm_medium=sharecd&utm_campaign=desktop

celý článek...

Pažitka z Keni :-o

celý článek...

Vážení výrobci, soutěž Regionální potravina Olomouckého kraje je tady!

Konečně rozjíždíme soutěž Regionální potravina 2023 i v našem Olomouckém kraji.Pokud máte zájem zúčastnit se a ukázat Vaše skvělé výrobky , dejte o sobě vědět. Určitě máte co nabídnout.Těšíme se na Vaše sýry a jogurty, nebo uzeninu či jelítka, těšíme se na Vaše dobroty cukrářské nebo pekařské. Hodnotit se budou i nápoje alko x nealko, ovoce x zelenina nebo i medy, pomazánky, nakládané sýry či utopenci, oleje...Pojďte do toho taky a přihlaste se ! Termín přihlášek - 25. května 2023.Bližší informace na www.regionalnipotravina.cz nebo…

celý článek...

POZOR❗Nový ročník soutěže Regionální potravina je otevřen, tak pojďte do toho taky a PŘIHLASTE SE

 https://www.regionalnipotravina.cz/ 

celý článek...

Pivovary Holba, Litovel a Zubr zvýšily výstav, představují projekt Sládkův tip

Rok 2022 byl pro Pivovary CZ Group, které sdružují značky Zubr, Holba a Litovel úspěšný. Potvrzuje to celkový výstav piva a nápojů, který v loňském roce vzrostl o 6 procent na celkových 770 818 hl i celkový nárůst tržeb na 1,374 mld. Kč.Pivovary v roce 2023 vstupují na trh s projektem Sládkův tip a i nadále pokračují v technologických inovacích, které vedou ke snižování uhlíkové stopy a zodpovědnému hospodaření s energiemi.více na : https://olomoucky.denik.cz/podnikani/pivovary-holba-litovel-a-zubr-pivovary-cz-group-projekt-sladkuv-tip.html

celý článek...

Ministr Nekula vyzval spotřebitele, aby ministerstvu posílali podněty na nekalé chování obchodních řetězců, výrobců potravin nebo zemědělců

O problematice cen potravin dnes jednal ministr zemědělství Zdeněk Nekula (KDU-ČSL) se zástupci Agrární komory (AK) ČR, Potravinářské komory (PK) ČR, Svazu obchodu a cestovního ruchu ČR (SOCR) a Ústavu zemědělské ekonomiky a informací (ÚZEI). Kulatý stůl ministr Nekula svolal proto, aby se vyjasnily otázky ohledně výše cen a nákladů. Ministr zemědělství dnes také kvůli nárůstu cen cukru podal oficiální podnět Úřadu pro ochranu hospodářské soutěže (ÚOHS), aby prověřil a zjistil, proč ho obchodníci výrazně zdražili.„Dnešní jednání…

celý článek...

Tohle Česko ještě nezažilo. Ceny jídla i energií rostou nejvíc v historii

Zvyšování cen za jídlo v západní Evropě bylo proti Východu poloviční. Ještě nápadnější rozdíl byl u všeho ostatního, tedy u veškerého průmyslového zboží a služeb, které dramaticky zdražovaly pouze na Východě.ANALÝZA. Česko ještě v novodobé historii nezažilo tak prudký růst cen jako v lednu. Naplní se očekávání statistiků, že výš už jít nemůžou, a začnou klesat?ČlánekNásleduje obsah vložený z jiného webu. Zde jej můžete přeskočit.Přejít před obsah vložený z jiného webu.Článek si také můžete…

celý článek...

Ministr zemědělství Nekula chce, aby řetězce vysvětlily, proč prodávají cukr tak draze. Vysoké obchodní přirážky jsou podle ministra nemorální

Cena cukru v obchodech stále roste. Od loňského září do prosince vzrostla o 77 %. Vliv na to mají nejen drahé energie, ale také vysoké obchodní přirážky supermarketů. Ministr zemědělství Zdeněk Nekula (KDU-ČSL) proto obchodní řetězce vyzval dopisem, aby vysvětlily vysoké ceny cukru na pultech obchodů.Cukr krystal v obchodech prudce zdražil. Přitom ceny, za který ho dodávají výrobci, se podle statistik sice mezi loňským zářím a prosincem zvedly o 6,2 Kč za kilogram, ale ceny v obchodech vzrostly více než dvojnásobně, a to…

celý článek...

Ceny potravin ještě dál porostou. Jeden se odvolává na druhého

Ceny potravin rostly raketově celý letošní rok a zatím to nevypadá na konec jejich zvyšování. Podle dat Českého statistického úřadu v listopadu stálo jídlo v průměru o 27,1 procenta více než před rokem. Některé i základní komodity ale stály i více než dvojnásobek, například cukr zdražil skoro o 110 procent, větší množství potravin pak stojí o půlku víc, jde třeba o mouku, mléko, této úrovně pak skoro dosáhly také brambory, o 40 procent zdražily tuky a oleje.Více na Zdroj: https://www.idnes.cz/ekonomika/domaci/potraviny-ceny-jidlo-agrarni-komora-maso-pecivo-vejce-zelenina.A221229_141601_ekonomika_ven

celý článek...

Senát schválil beze změn zákon o významné tržní síle, dodavatelé do velkých obchodních řetězců budou více chráněni

Větší transparentnost trhu a možnost lepších kontrol nekalých obchodních praktik přinese novela zákona o významné tržní síle, kterou včera bez připomínek schválil Senát. Podle ministra zemědělství Zdeňka Nekuly (KDU-ČSL) pomůže zákon hlavně našim zemědělcům, potravinářům a ostatním subjektům, které svou každodenní činností vytvářejí zemědělský a potravinový řetězec. Zákon po uplynutí lhůty, kterou má Senát na projednání předlohy, dostane k podpisu prezident.„Jsem rád, že Senát novelu schválil. Jde o kompromis, který od teď ochrání…

celý článek...

Pivovary Holba, Litovel a Zubr jsou na prodej

Záměr najít strategického partnera oznámila největší moravská pivovarnická skupina - společnost Pivovary CZ Group, která má ve svém portfoliu značky Zubr, Litovel a Holba. Firma je součástí skupiny HSK Invest, vlastněné několika akcionáři.Více na Zdroj: https://sumpersky.denik.cz/zpravy_region/pivovary-cz-group-prodej-zubr-holba-litovel-2022.html?fbclid=IwAR1SUBc33_gk2swB2yeuOYJGHS3vV5ubUQHngM1Auq8TgpKhB9FebVHkAQ4

celý článek...

Drahota mění nákupní priority

Rostoucí ceny potravin mají už dnes odraz v chování spotřebitelů. V průzkumu spotřebitelského chování to potvrdilo Centrum výzkumu veřejného mínění. Jako nejdůležitější faktor při výběru potravin uvedlo 51 % dotázaných cenu. Pro 21 procent je hlavním hlediskem složení následované 17 procenty sledujícími původ potravin a pěti procenty pro něž rozhoduje velikost balení. V průzkumu byla sledována i další dvě hlediska způsobu chovu/pěstování potraviny nebo jejich surovin a obalový materiál. "Těmto dvěma faktorům nepřikládají lidé…

celý článek...

Potravinářská komora České republiky zásadně nesouhlasí s tvrzením Asociace soukromého zemědělství ČR

Jako Potravinářská komora České republiky zásadně nesouhlasíme s tvrzením Asociace soukromého zemědělství ČR, že Česká republika není potravinově bezpečnou zemí. Potravinovou bezpečností se myslí především zdravotní nezávadnost konkrétních produktů a v této oblasti patříme mezi nejlepší na světě. Rozhodně tak odmítáme jakékoliv zpochybňování bezpečnosti českých potravin a vzbuzování nedůvěry spotřebitelů k české produkci.Výzkumná jednotka britského týdeníku the Economist každý rok na základě faktorů dostupnosti, kvality a bezpečnosti…

celý článek...

Boj mezi potravináři a obchodníky nesmí odnášet zákazník, transparentnímu trhu pomůže schválený zákon o významné tržní síle

Větší transparentnost trhu a možnost lepších kontrol nekalých obchodních praktik přinese novela zákona o významné tržní síle, kterou dnes ve třetím čtení schválila Poslanecká sněmovna. Podle ministra zemědělství Zdeňka Nekuly (KDU-ČSL) pomůže zákon hlavně našim zemědělcům, potravinářům a ostatním subjektům, které svou každodenní činností vytvářejí zemědělský a potravinový řetězec.„Nově bude zneužití významné tržní síly moci Úřad na ochranu hospodářské soutěže posuzovat u mnohem širšího okruhu podnikatelských subjektů. V současnosti…

celý článek...

V OLOMOUCKÉM KRAJI USPĚLY V SOUTĚŽI PEČENÝ KRÁLÍK I SMETANOVÁ ZMRZLINA

Regionální potravinu Olomouckého kraje získalo nově devět výrobků. Jejich producenti si převzali ocenění ve čtvrtek během podzimní Flory Olomouc v rámci festivalu OLIMA.Do soutěže se v kraji přihlásilo 48 výrobců se 133 produkty. Ocenění podepsaná ministrem zemědělství předali ve čtvrtek 29. září ředitelka RO Olomouc Kateřina Mračková a ředitel Odboru kancelář ministra Karel Baumann, zúčastnil se také hejtman Josef Suchánek. Zájemci mohli ochutnat a zakoupit nově oceněné výrobky přímo na místě.Značku Regionální potravina Olomouckého…

celý článek...

Regionální potraviny a Výrobky OK získaly prestižní označení

Drahoušovy klobásky, pečený králík nebo Hanácký koláč. To je jen zlomek produktů, které uspěly v krajské soutěži Regionální potravina Olomouckého kraje. Slavnostní předání certifikátů se uskutečnilo ve čtvrtek 29. září v rámci festivalu gastronomie a nápojů Olima během podzimní etapy výstavy Flora Olomouc. Kromě toho se udělovala i značka Výrobek OK.„Téma regionálních potravin není důležité jen na krajské úrovni, ale pravidelně ho zdůrazňuji také v rámci Komise Rady Asociace krajů České republiky pro zemědělství a venkov,“ řekl…

celý článek...

Potravinovému řetězci vládne hrstka firem. Jejich zisky jsou astronomické

Globálnímu potravinovému řetězci dnes dominuje jen malá skupina obrovských společností. Zatímco ještě například před pětadvaceti lety ovládalo čtyřicet procent celosvětového trhu s komerčním osivem deset společností, nyní jsou to pouhé dvě. Tvrdí to organizace zabývající se ekologickou spravedlností ETC Group, která si na toto téma nechala zhotovit studiiZdroj: https://www.idnes.cz/ekonomika/zahranicni/potravinovy-retezec-trh-potraviny-osiva-firmy-cina-usa-zemedelstvi-osiva.A220922_134219_eko-zahranicni_jadv?utm_source=facebook&utm_medium=sharecd&utm_campaign=desktop

celý článek...

Potraviny na pranýři slaví 10. narozeniny

Jak šel čas s projektem Státní zemědělské a potravinářské inspekce (#SZPI)?V roce 2012 spustila Státní zemědělská a potravinářská inspekce spotřebiteli velmi žádanou službu – web potravinynapranyri.cz (PnP). Za deset let zde SZPI informovala spotřebitele o zjištění 5 752 šarží nevyhovujících potravin, z toho 2 664 nebezpečných, 1 690 falšovaných a 1 398 nejakostních.Jedná se o evropsky unikátní projekt v rychlosti zpřístupnění informace spotřebitelům a v míře detailnosti – u každé potraviny je uveden její název, výrobce, šarže,…

celý článek...

Miliony navíc pro potravinové banky: Ministerstvo přidalo na jejich provoz dalších 20 milionů

Ministerstvo zemědělství (MZe) v reakci na ruskou invazi na Ukrajinu a zhoršení finanční situace sociálně slabších skupin obyvatel rozdělí mezi potravinové banky navíc 20 milionů korun. Cílem potravinových bank je snížit plýtvání potravinami a rozdělit zachráněné potraviny lidem na hranici hmotné nouze. Letos tyto organizace získají celkem 103 milionů korun.„Navýšením podpory chceme usnadnit provoz potravinových bank. Potravinová pomoc je důležitá pro opuštěné lidi, matky samoživitelky, lidi s mentálním i zdravotním postižením…

celý článek...

Zástupce nadnárodních řetězců lže? Potraviny zlevnit nemohou

V posledních týdnech se opakovaně zástupce nadnárodních obchodních řetězců, přesněji prezident Svazu obchodu a cestovního ruchu, snaží vytvořit dojem, že za vysokými cenami pečiva stojí „nenažraní“ zemědělci. Realita je jiná.Je pro mě nepochopitelné, že člověk v této pozici, se uchyluje ke lžím, manipulaci, ale i k urážkám zemědělců. Nevím, jestli je to proto, aby se zavděčil svým chlebodárcům, tj. nadnárodním obchodním řetězcům, nebo se snaží zavděčit současné vládě. Pravděpodobně je jeho cílem odpoutání pozornosti od toho,…

celý článek...

Sedláci z Asociace přispěli svými produkty papežské almužně

Papežské almužně, tedy charitnímu dílu, které zprostředkovává pomoc potřebným, přispěli i sedláci z Asociace. K chudým v oblasti Říma putovaly v druhé polovině června prostřednictvím poutě farníků z Jindřichova Hradce a okolí trvanlivé potraviny od pěti členů ASZ, a to díky iniciativě místopředsedy ASZ ČR Jana Staňka a vicehejtmana Jihočeského kraje Františka Talíře. Nápad přispět papežské almužně se zrodil při květnové návštěvě Františka Talíře na farmách členů ASZ Tábor. Iniciativu spojenou s výběrem vhodných trvanlivých…

celý článek...

Ministr zemědělství: Svačinky z projektu Ovoce, zelenina a mléko do škol už nebudou děti dostávat v plastových obalech 29.6.2022

Od příštího školního roku se ovoce a zelenina, které dostávají děti ve školách zapojených do projektu Ovoce, zelenina a mléko do škol, nebudou balit do plastových obalů. Jejich využívání se tak omezí a díky tomu se zmírní i dopady na životní prostředí. Upravuje to nařízení vlády o podmínkách pro poskytování podpory na dodávky ovoce, zeleniny a mléka do škol. Návrh Ministerstva zemědělství, který dnes schválila vláda, upravuje také podmínky pro tzv. doprovodná vzdělávací opatření a pro výběr a schvalování žadatelů o tuto podporu.„Nemá…

celý článek...

Ministr Nekula: Zajistit spotřebitelům přístup ke zdravým a bezpečným potravinám je pro mě zásadní

Dlouhodobě zajistit vysokou úroveň bezpečnosti potravin a dostupnost zdravýchpotravin pro všechny spotřebitele je cílem Akčního plánu realizace Strategiebezpečnosti potravin a výživy 2030 (Akční plán), který dnes schválila vláda. Akční plánvznikl ve spolupráci Ministerstva zemědělství a Ministerstva zdravotnictví. Definuje83 opatření, která mají do roku 2030 přispět k posílení bezpečnosti potravin a oblastivýživy v České republice.„Správná výživa je zásadní pro zdravotní stav obyvatel a velmi úzce se dotýká zemědělsképrodukce…

celý článek...

Značku Výrobek OK získal více než tucet producentů

Králičí klobáska, pivo nebo med – to je jen část z celkem 15 výrobků, které se nově pyšní titulem Výrobek OK. Letos se o něj ucházelo 134 produktů od téměř padesáti žadatelů. Ocenění si převezmou na podzimní Floře.„Každý výrobek, který pochází z Olomouckého kraje, a zvlášť, pokud jde o potravinu, je skvělou vizitkou pro region. Lokální producenti totiž patří mezi špičku v oboru a tím, že vyrábí i zpracovávají místní suroviny, přispívají k ochraně životního prostředí a dávají zdejším lidem práci,“ uvedl…

celý článek...

Místní produkty do školních jídelen

Nákup potravin do škol je dosud většinou v područí velkých dodavatelů. Změnu by mohlo přinést virtuální tržiště potravin, které od září spustí Jihočeský kraj. Prostřednictvím internetu na něm budou moci střední školy nakupovat produkty do jídelen od místních zemědělců. Na virtuálním tržišti budou moci nabízet produkty zemědělci a farmáři s potřebnými certifikáty. Každý prodejce si navíc může nastavit parametry, za kterých bude zboží poskytovat - například vzdálenost, do které bude produkty dodávat. Každý tak bude moci dodávat…

celý článek...

Olomoucký kraj zná Regionální potraviny, Kozí koule a větrník z Dobrot

V Olomouckém kraji má nominaci na letošní Regionální potravinu devět výrobků z rekordních 133 přihlášených. Mezi nimi uspěly Hanácký koláč od Svatavy Bukvové nebo větrník ze sociálního podniku Dobroty. Slavnostní předání ocenění se uskuteční na Floře Olomouc.Hodnotitelská komise navrhla udělit značku Regionální potravina Olomouckého kraje pro rok 2022 těmto výrobkům: Kategorie: Výrobek a výrobce: Masné výrobky tepelně opracované DRAHOUŠOVY KLOBÁSKY LUCIE DOBEŠOVÁ Masné výrobky trvanlivé, tepelně neopracované, konzervy a polokonzervy…

celý článek...

Nejlepší olej považují lidé za horší a používají raději jiný. Velká chyba, tento je nejzdravější a nejlevnější

V oblasti kuchyňských olejů panuje celá řada nejrůznějších mýtů a polopravd. Ty jsou často spojeny i se snahou jejich výrobců získat pro ten svůj zákazníky a přitom zdiskreditovat konkurenční druhy. Svou roli hrají také trendy, které pravidelně přinášejí do popředí zájmu oleje, které později přinejlepším zapadnou, případně se ukáže, že zase tak dobré nebyly.Olej pro každou příležitostJak se ale ukazuje, v mnoha ohledech je tím nejlepším řepkový olej. Dá se říct, že jde o náš domovský olej, který je z toho důvodu také nejlevnější,…

celý článek...

"Medové snídaně"

Můžete se opět přihlásit na "Medové snídaně". Projekt je otevřen pro školy a školky z celé ČR. V rámci zábavně naučného dopoledne mohou děti ochutnat med a vyslechnout přednášku o procesu vzniku medu a významu chovu včel od zkušených včelařů. Přihlašovací formulář naleznete zde: https://medovesnidane.cz/forms/index.php?formID=15

celý článek...

Značky kvality potravin

Národní značky kvalityKlasaPrioritou značky „KLASA“ je především nabízet spotřebitelům kvalitní potraviny, které vykazují výjimečné kvalitativní charakteristiky, jež zvyšují jeho přidanou hodnotu a zaručují jeho jedinečnost ve vztahu k běžným výrobkům dostupným na trhu. Regionální potravinaZnačka udělovaná Ministerstvem zemědělství nejkvalitnějším zemědělským a potravinářským výrobkům, které zvítězí v krajských soutěžích. Produkt musí být vyroben na území kraje, ve kterém bylo ocenění uděleno, a ze surovin dané oblasti. Česká…

celý článek...

Regionální potravina Olomouckého kraje 2022

Máme tady už 13.ročník soutěže o ocenění Regionální potravina Olomouckého kraje. Hlavní důraz se klade na to, jak se výrobek váže k našemu regionu a z jakých je surovin. Důležitou podmínkou je, že  je vyroben v Olomouckém kraji (OK) a nejméně ze 70% ze surovin z OK nebo v případě, že je to z objektivních důvodů nutné, z České republiky , s odůvodněním, proč surovina  nepochází z našeho kraje. Hlavní surovina musí být ze 100% tuzemského původu. Zájemci mohou přihlásit až 5 výrobků v 1 kategorii.Bližší informace…

celý článek...

V Česku opět vypukl spor o "neférové marže". Data nastiňují, kdo zvedá ceny nejvíce

S rostoucí inflací na trhu opět houstne spor o to, kdo na jídle "nemorálně" vydělává. Zemědělci, potravináři, nebo obchody? Stát proto začal kontrolovat prodejce, zda situace nevyužívají a nešponují marže u potravin moc vysoko. Zatímco agroobři dohled státu vítají, samotné řetězce, analytiky i malé farmáře systém kontroly zaráží. Jak se vlastně marže počítá a kdo si z ní ukrajuje nejvíc?Obchodní marže, kterou chce stát u vybraných potravin kontrolovat, je rozdíl mezi tržbami za zboží - tedy částkou, kterou dostane obchodník…

celý článek...

Vyhlášení soutěže Regionální potravina Olomouckého kraje 2022

Vážení výrobci potravin, dovolte nám, abychom Vás informovali, že i v letošním roce Ministerstvo zemědělství vyhlásilo celostátní soutěž s názvem Regionální potravina – už třináctý ročník. Udělování značky „Regionální potravina“ je určeno pro potravinářské nebo zemědělské výrobky od potravinářských podniků s počtem maximálně 250 zaměstnanců.  Značka „Regionální potravina“ seznamuje spotřebitele s oceněnými regionálními potravinami a zároveň tak podporuje malé a střední producenty z regionů. Ocenění Regionální potravina obdrží…

celý článek...

Šampionem soutěže Pivex je Zubr Gold, Pivovar Zubr má titul pivovar třicetiletí

Brno - Šampionem letošního ročníku soutěže lahvových piv Zlatý pohár Pivex 2022 se stal Zubr Gold, který zvítězil i mezi světlými výčepními pivy. Pořadatelé 30. ročníku soutěže také na dnešním slavnostním večeru vyhlásili vítěze Zlatého superpoháru Pivex 1992 až 2022, tedy pivovar třicetiletí. I tento titul získal Pivovar Zubr. Současně se soutěží lahvových piv se konal také 8. ročník soutěže sudových piv a první ročník soutěže speciálů.Vítězi Zlatého soudku Pivex 2022 se mezi světlými ležáky stala Gambrinus Nepasterizovaná…

celý článek...

Vláda podceňuje situaci, potraviny letos zdraží o 30 %, varuje šéfka potravinářů

Inflace, válka na Ukrajině, energetická krize i vysoké ceny pohonných hmot. To vše přispívá i ke zdražování potravin v Česku. Podle prezidentky Potravinářské komory ČR Dany Večeřové letos zdraží až o 30 procent. Vláda ale na požadavky Potravinářské komory podle ní nereaguje. Mluvila o tom v pořadu Naše Česko.Letošní zdražování potravin může být rekordní. Ceny pšenice na burze v Paříži atakují historicky rekordní maxima. Navíc Ukrajina či Rusko jsou důležitými světovými dodavateli také třeba kukuřice nebo olejnin… "Už po…

celý článek...

Ministr Nekula: Zajistit spotřebitelům přístup ke zdravým a bezpečným potravinám je pro mě zásadní

Dlouhodobě zajistit vysokou úroveň bezpečnosti potravin a dostupnost zdravých potravin pro všechny spotřebitele je cílem Akčního plánu realizace Strategie bezpečnosti potravin a výživy 2030 (Akční plán), který dnes schválila vláda. Akční plán vznikl ve spolupráci Ministerstva zemědělství a Ministerstva zdravotnictví. Definuje 83 opatření, která mají do roku 2030 přispět k posílení bezpečnosti potravin a oblasti výživy v České republice.„Správná výživa je zásadní pro zdravotní stav obyvatel a velmi úzce se dotýká zemědělské produkce…

celý článek...

Čeká se boj o cenu potravin. Začíná už na českých polích

Napětí se dá čekat u stolu, kde licitují dodavatelé s obchodními řetězci o cenách potravin. V zemědělství totiž raketově rostou ceny hnojiv, krmiv i pohonných hmot.ČlánekTuna ledku, jednoho z nejpoužívanějších hnojiv na českých polích, od loňského roku zdražila ze zhruba 5 tisíc na 17 tisíc korun. Stejné množství močoviny se prodávalo za 6 500 korun, dnes cena sahá k 28 tisícům. Ceny hnojiv jsou přímo závislé na cenách ropy a zemního plynu.Enormně zdražily také krmné…

celý článek...

Jaké jsou podmínky „Prodeje ze dvora“

Jakým způsobem je u nás legislativně upraven prodej ze dvora, jaké produkty lze prodávat a v jakém množství? To si nyní vysvětlíme v následujícím článku.Prodej ze dvora lze vysvětlit jako:– přímé dodávání malého množství produktů v místě výroby– prodej na tržnicích a tržištích– dodávání do místní maloobchodní prodejny, která dodává produkty konečnému spotřebiteli (za místní maloobchodní prodejnu považujeme prodejnu s odpovídajícím sortimentem živočišných produktů v obci, která je z obcí, v nichž je taková…

celý článek...

Navrhovaný zákon ochrání zemědělce a potravináře před nekalými obchodními praktikami a zajistí jim férové prostředí

Zákon o významné tržní síle při prodeji zemědělských a potravinářských produktů rozšíří okruh subjektů, na které se bude vztahovat. Zatím platila přísná pravidla proti zneužívání postavení pro společnosti s ročním obratem přes 5 miliard korun. Nově budou pravidla závazná i pro firmy s obratem nad 51 milionů korun. Takových jsou v ČR stovky. Návrh zákona dnes schválila vláda.Navrhovaná úprava zákona o významné tržení síle a jejím zneužití má ochránit zemědělce a potravináře před nekalými praktikami ekonomicky silnějších odběratelů.…

celý článek...

Představujeme : Brazzale Moravia a.s., Litovel

Brazzale Moravia a.s. patřící do italské skupiny Brazzale je společností, v níž se skloubila kvalitní italská technologie a chuť s českou zemědělskou a chovatelskou kvalitou.V dnešní době je největší sýrárnou v České republice, která se podílí téměř jednou třetinou na celkovém vývozu sýrů z ČR. Mléko je zde zpracováno na sýry podle té nejvyšší italské řemeslné tradice. Sýry jsou z 95% exportovány, a to s velkým benefitem pro českou ekonomiku. Nejdůležitějším výrobkem sýrárny je sýr Gran Moravia, který představuje asi dvě třetiny…

celý článek...

Regionální podnikové prodejny mlékáren

Prakticky každý podnik zabývající se mléčnou produkcí má v Česku (a nejen zde) svoji podnikovou prodejnu. Tedy prostor, kde prodává zejména produkty vlastní výroby, a to často s určitým finančním bonusem pro zákazníka. Zde může naplno ukázat celé své portfolio v tom nejlepším světle.Pestrá nabídka podnikových prodejenVelmi moderní podnikovou prodejnu mají například  AW Olomoucké tvarůžky v Lošticích u Olomouce, kde pořídíte hlavně zdejší proslavené tvargle – v gastrobalení, v tradičním balení či různé speciality.V…

celý článek...

Představujeme rajčata z Haňovic

Záměrem ZD Haňovice je pěstovat cherry rajčata nejen s výbornou chutí, ale také s něčím navíc. Tímto benefitem je produkce bez zbytku pesticidů, která je srovnatelná s BIO produkty, popřípadě s produkty pro dětskou výživu.„Poslední pěstební období jsme si již tuto produkci bez chemického ošetření vyzkoušeli a v prosinci roku 2020 jsme úspěšně získali prestižní mezinárodní certifikaci, která dokládá, že rajčata pěstovaná s touto certifikací zaručeně neobsahují zdraví ohrožující zbytky pesticidů.“Vybrané odrůdy, pěstování a péče…

celý článek...

Pivo bude dál zdražovat

Miloš Cihelka, PrávoPo zdražení piva na začátku letošního roku se musí jeho konzumenti připravit na další růst cen. Mohou být ale nižší než u některých jiných potravinářských výrobků, jež mohou zdražovat o více než deset procent. Ceny piva porostou postupně v průběhu roku.„Pivo bude zdražovat jako jiné zemědělské komodity. Zdražení ale nebude tak velké, protože ceny piva u nás rostou kontinuálně a bude tomu tak i letos. Předpokládat se dá zvýšení cen v řádu jednotek procent,“ řekl Právu agrární analytik Petr Havel.„Opět zdražují…

celý článek...

Loni vzrostl počet domácností, které si pěstují vlastní jídlo

Praha - Vlastní jídlo si loni pěstovalo 52 procent tuzemských domácností, meziročně o osm procent více. Vyplývá to z průzkumu o vztahu lidí v Česku k jídlu během pandemie covid-19. Na 14 procent respondentů pěstování ovoce, zeleniny a chov zvířat zvažovalo. Jen 17 procentům respondentů však tyto aktivity pokryly zásadní část spotřeby. O průzkumu, kterého se zúčastnilo 515 dospělých, informovala dnes Akademie věd ČR (AV).Na 83 procent lidí, meziročně o procento méně, uvedlo, že pandemie jejich přístup k potravinám výrazně nezměnila.…

celý článek...

Do projektu Ovoce, zelenina a mléko do škol se zapojuje každý rok o desítky základek více

Ve školním roce 2021/2022 v rámci projektu Ovoce a zelenina a mléko do škol dodává mléko 12 schválených žadatelů s ročním limitem 322 korun na žáka. Ovoce a zeleninu dodává 16 společností s limitem 282 korun. Státní zemědělský intervenční fond (SZIF), který projekt administruje, ukončil k 31. prosinci projekt předchozího školního roku v celkové hodnotě více než 500 milionu korun. „Za uzavřený školní rok 2020/2021 jsme v rámci dodávek ovoce a zeleniny administrovali 148 žádostí od 17 žadatelů a vyplacená částka činila více než…

celý článek...

PŘÍBĚH: TVARGLE MILOVANÉ I OPOVRHOVANÉ. VE VELKÉ BYSTŘICI OBNOVILI STO LET STAROU TRADICI TVARŮŽKOVÉ VÝROBY

Silné aroma, výrazná chuť a jemná konzistence. Tvarůžky jsou s Hanou spjaty už od dob středověku. David Kapsia se rozhodl, že naváže na tradici, a obnovil jejich výrobu – řemeslně a s důrazem na lokální ingredience. Vyučený sládek se přestěhovali s nově založeným pivovarem do Velké Bystřice. K vynikajícímu pivu Tvarg si tak nyní můžete vychutnat i tvargle, které tu zrají pod valenými klenbami v historických pivovarských sklepech. Letos za ně dostal prestižní ocenění Regionální potravina pro Olomoucký kraj, které je udělováno…

celý článek...

Cukrářky bojovaly O Priessnitzův dortík

Už po sedmnácté se budoucí profesionální cukráři utkali v soutěži O Priessnitzův dortík. Záštitu nad akcí, kterou pořádá Střední škola gastronomie, farmářství a služeb Jeseník, převzala Asociace kuchařů a cukrářů ČR a hejtman Olomouckého kraje Josef Suchánek.Do tradiční soutěže se přihlásilo osm žákyň oboru cukrář z Moravskoslezského, Olomouckého, Pardubického, Zlínského a Jihomoravského kraje. Soutěžící prezentovaly slavnostní dort na téma Malým i velkým pánům k narozeninám. Přímo na místě pak zdobily perník…

celý článek...

Jídlo z Polska je nejméně bezpečné z celé EU. Důkaz dodali sami Poláci

Polsko má děravý systém kontroly potravin. Selhává dohled na jatkách, přibývá záchytů salmonely a nebezpečných potravin má země zdaleka nejvíc v Evropě. Zprávu přinesl polský Nejvyšší kontrolní úřad.Češi v minulosti často ostřelovali kvalitu polských potravin a jejich nedostatečné kontroly. Emoce jitřily nálezy potravin s antibiotiky, kauza technické soli nebo černých porážek.Mnohem tvrdší úder teď přichází zevnitř. Podle závěrů zprávy polského Nejvyššího kontrolního úřadu NIK, o níž informoval list Gazeta,…

celý článek...

Hejtmanství podpoří regionální značky a farmářské trhy

Olomoucký kraj chce uvolnit na propagaci regionálních produktů i na pořádání oblíbených farmářských trhů statisíce. Návrh ještě musí na svém prosincovém zasedání schválit krajští zastupitelé.„Regionální značky nesou punc kvality, a o tu by mělo jít především. Navíc nejsou jen propagací konkrétních výrobků, ale celého Olomouckého kraje. Farmářské trhy jsou zase skvělým způsobem, jak propojit farmáře se zákazníky,“ řekl Jan Šafařík, náměstek hejtmana pro oblast regionálního rozvoje, územního plánování a rozvoje venkova.Regionální…

celý článek...

Ministerstvo zemědělství spustilo systém pro oznamování potravin (SOP)

Zřízením elektronického systému dochází k významnému usnadnění celého oznamovacího procesu pro provozovatele potravinářských podniků.Systém pro oznamování potravin (SOP) je elektronický systém pro splnění informační povinnosti dle zákona o potravinách pro doplňky stravy a obohacené potraviny přes portál Ministerstva zemědělství. Zřízením elektronického systému dochází k významnému usnadnění celého oznamovacího procesu pro provozovatele potravinářských podniků. Provozovatel potravinářského podniku, před prvním uvedením doplňku…

celý článek...

Regionální potraviny a výrobky získaly prestižní značku

Likér z horských borůvek nebo šneci s bylinkovým máslem. To je jen zlomek produktů, které uspěly v krajské soutěži Regionální potravina Olomouckého kraje. Slavnostní předání certifikátů se uskutečnilo v rámci festivalu gastronomie a nápojů Olima během podzimní etapy výstavy Flora Olomouc. Kromě toho se udělovala i značka Výrobek OK.„Regionální značky jsou známkou kvality, a o tu by mělo jít především. Navíc nejsou jen propagací konkrétních výrobků, ale celého Olomouckého kraje. Jsem proto velmi rád, že se počet kvalitních…

celý článek...

PRODUCENTI Z OLOMOUCKÉHO KRAJE PŘEVZALI CERTIFIKÁTY REGIONÁLNÍ POTRAVINY

V krajské soutěži získalo ocenění celkem 8 producentů. Mezi nimi uspěly mimo jiné králičí játrová paštika, likér z horských borůvek nebo šneci s bylinkovým máslem. Slavnostní předání certifikátů se uskutečnilo v rámci Festivalu gastronomie a nápojů Olima na výstavišti Flora Olomouc, kde bylo možné také oceněné výrobky ochutnat a zakoupit. Celkem 79 produktů, které se do soutěže Regionální potravina v kraji přihlásilo, posuzovala hodnotitelská komise na základě komplexních parametrů a zároveň se…

celý článek...

Regionální potravina Olomouckého kraje 2021 - prodloužení termínu pro podání přihlášek

celý článek...

Regionální potravina Olomouckého kraje 2021

celý článek...

Regionální potravina Olomouckého kraje 2021 - důležité termíny

1)         Termín přijímání přihlášek do soutěže Regionální potravina: do 27. 6. 2021 2)         Způsob přijímání přihlášek: Poštou nebo osobně na adresu: Okresní Agrární komora Šumperk, Jílová 1550/1, 787 01 ŠumperkDatovou schránkou: csyaezwEmailem: oaksumperk@seznam.cz ·      Přihláška musí být podepsána vlastnoručně nebo elektronickým podpisem (dle typu zaslání) a to nejpozději ke dni ukončení příjmu žádostí.…

celý článek...

Začíná platit novela zákona o potravinách a tabákových výrobcích – lepší ochrana spotřebitelů před dvojí kvalitou potravin

Od 12.5.2021 začíná platit novela zákona o potravinách a tabákových výrobcích. Novela přináší dlouho diskutovaný zákaz prodeje tzv. potravin dvojí kvality. Potraviny s odlišnými vlastnostmi již nebudou smět být spotřebiteli stejně prezentovány a to pod pokutou až do výše 50 milionů korun. Zákaz bude kontrolovat Státní zemědělská a potravinářská inspekce.„Díky této novele již spotřebitelé nebudou klamáni, nabízením potravin, které mají odlišné vlastnosti, ale jsou spotřebitelům nenabízeny ve stejném obalu, označení, barvě, grafice…

celý článek...

Ministerstvo zemědělství vyhlásí druhou výzvu programu Agricovid potravinářství, žádosti bude přijímat od 15. března

S ohledem na stále omezené možnosti dodávek potravin do veřejného stravování a na trhy vyhlásí Ministerstvo zemědělství (MZe) druhou výzvu v dotačním programu Agricovid potravinářství. Rozhodným obdobím pro posuzování žádostí bude 1. prosince 2020 až 28. února 2021. Příjem žádostí začne 15. března, předtím musí ještě pravidla notifikovat Evropská komise.„Tato dotační podpora zůstává zacílená do oblasti potravinářských a zemědělských podniků, jejichž produkce směřuje do veřejného stravování a na trhy a tržnice, které jsou přijatými…

celý článek...

Ministerstvo zemědělství podpoří organizace, které distribuují potraviny lidem v nouzi, přidá jim 20 milionů korun

Organizace, které se podílejí na záchraně a následné distribuci potravin v době pandemie koronaviru, dostanou od Ministerstva zemědělství (MZe) ještě v letošním roce navíc 20 milionů korun. Pomůže jim to pokrýt mimořádné náklady, které jim v posledních měsících vznikly. Pravidla programu dnes schválila vláda, peníze uvolní Ministerstvo financí.„Potravinové banky a další organizace mají v souvislosti s pandemií koronaviru zvýšené náklady na distribuci potravin, které jim chceme alespoň částečně kompenzovat. Například…

celý článek...

Ministr zemědělství: Producentům potravin hrozí kvůli zavřeným restauracím a jídelnám krach, máme pro ně rychlou finanční pomoc

Na producenty potravin, kteří dodávají zboží do provozoven veřejného stravování, jako jsou školní jídelny nebo restaurace, tvrdě dopadají opatření přijatá v souvislosti s pandemií COVID-19. Ti, kterým se meziroční celkové příjmy propadnou o více než čtvrtinu, budou mít nárok na finanční pomoc od Ministerstva zemědělství (MZe).„Na producenty potravin, kteří dodávají své zboží do gastronomických provozů, silně dopadla už jarní vlna pandemie. S vypětím všech sil situaci zvládli, vyčerpali ale téměř všechny své rezervy, které tak…

celý článek...

V Olomouckém kraji se soutěžilo o ocenění Regionální potravina

Praha, 31. července 2020 – Celkem osm výrobků s výjimečnou kvalitou a chuťovými vlastnostmi z Olomouckého kraje ocenila odborná komise soutěže Regionální potravina 2020. O toto ocenění, které je zárukou místního regionálního původu, se letos v kraji ucházelo 107 produktů od 42 výrobců. O značku soutěžily v devíti kategoriích, nejsilnější zastoupení bylo v kategorii Alkoholické a nealkoholické nápoje. K udělení značky Regionální potravina navrhla hodnotitelská komise následující výrobky: 1. Masné výrobky tepelně opracované…

celý článek...

Značku Výrobek OK® získalo letos 13 výrobků

Ocenění „Výrobek Olomouckého kraje“ s právem označení „Výrobek OK ®“ uděluje Agrární komora Olomouckého kraje od roku 2005. V letošním roce získává toto ocenění 13 výrobků, celkem se značkou pyšní téměř 200 výrobků z odvětví potravinářství a zemědělství.Ve čtvrtek 30. července zasedala sedmičlenná odborná hodnotitelská komise pod vedením ředitele inspektorátu Státní zemědělské a potravinářské inspekce v Olomouci RNDr. Jindřicha Smičky, aby vyhodnotila ty nejlepší potravinářské a zemědělské výrobky. Soutěžilo se celkem v devíti…

celý článek...

Regionální potravina Olomouckého kraje

celý článek...

Ministr Toman: Pro českého zákazníka chceme kvalitu za férovou cenu. Obchodníci si nesmí myslet, že nám můžou naservírovat cokoliv

Podílu českých potravin na domácím trhu, dvojí kvalitě potravin, novele zákona o významné tržní síle a podpoře výrobků českých producentů se dnes na Žofínském fóru věnoval ministr zemědělství Miroslav Toman. Tématem fóra byly Potraviny a jejich kvalita z pohledu českého zákazníka. „Některé firmy, obvykle zahraniční, jsou přesvědčeny, že zdejší spotřebitel kvalitu nepozná a je možné mu naservírovat cokoliv. Jinak si totiž nemohu vysvětlit jev zvaný dvojí kvalita, který je prakticky výhradní doménou v takzvaných nových zemích…

celý článek...

Výrobek OK 2019

 Značku Výrobek OK® získalo letos 12 výrobků Ocenění „Výrobek Olomouckého kraje“ s právem označení „Výrobek OK ®“ uděluje Agrární komora Olomouckého kraje od roku 2005, tradičně pod záštitou hejtmana Olomouckého kraje. V letošním roce získává toto ocenění 12 výrobků, celkem se značkou pyšní již více jak 180 výrobků z odvětví potravinářství a zemědělství. Ve středu 12. června zasedala sedmičlenná odborná hodnotitelská komise pod vedením ředitele inspektorátu Státní zemědělské a potravinářské…

celý článek...

Workshop: Podpora regionálních produktů

celý článek...

V Olomouckém kraji se soutěžilo o Regionální potravinu

 Desátý ročník soutěže o značku Regionální potravina vrcholí. Dnes hodnotitelská komise nominovala výrobky za Olomoucký kraj. O značku kvalitních potravin, která je zárukou kvality, čerstvosti a jedinečnosti, se zde ucházelo celkem 78 produktů od 31 výrobců. Největší zájem byl o kategorii Alkoholické a nealkoholické nápoje.   Soutěž Regionální potravina letos probíhá desátým rokem. Čas prověřil, že se značce daří a že už na našem trhu zdomácněla. Za dobu své existence získala věhlas a oceněné výrobky popularitu.…

celý článek...

Regionální potravina Olomouckého kraje

celý článek...

Trh s biopotravinami roste. Nejvíce je Češi kupovali v hypermarketech a supermarketech, kde za ně v roce 2017 utratili 1,4 miliardy korun

Domácí spotřeba biopotravin v roce 2017 byla 3,33 miliardy korun, meziročně tedy vzrostla o 30,5 % a byla nejvyšší od roku 2008. V Evropě je tento nárůst 10,5 %. Vyplývá to z dotazníkového šetření mezi výrobci a distributory biopotravin registrovanými na Ministerstvu zemědělství (MZe) k 31. 12. 2017. Výsledky průzkumu, který dělá Ústav zemědělské ekonomiky a informací (ÚZEI), shrnuje Zpráva o trhu s biopotravinami v ČR v roce 2017. Nejvíce biopotravin nakoupili čeští spotřebitelé v maloobchodních řetězcích, tedy v supermarketech…

celý článek...

Česká republika ruší mimořádná veterinární opatření na hovězí maso z Polska, kontrola dovozu ale bude nadále intenzivní

Tuzemští příjemci zásilek hovězího masa z Polska nebudou od zítřka muset před uvolněním masa na trh dokládat jeho vyšetření na přítomnost salmonel. Státní veterinární správa (SVS) dnes zrušila mimořádná veterinární opatření (MVO) z 21. února. Včera poskytlo Polsko Evropské komisi i ČR záruky, že učinilo maximum pro to, aby se na trh nedostávalo maso ze skotu nevhodného pro lidskou spotřebu. Kontrola dovozu ale bude ze strany českých dozorových orgánů nadále intenzivní. „Informace, které nám Polsko zaslalo, jsme vyhodnotili jako…

celý článek...

Ministerstvo zemědělství obdrželo dopis od Polska. Po jeho vyhodnocení případně zahájí rušení mimořádných veterinárních opatření

Dopis polského ministra zemědělství Jana Krzysztofa Ardanowského s informací o opatřeních přijatých Polskem v souvislosti s problémy na jatkách dnes odpoledne obdrželo Ministerstvo zemědělství (MZe). „Pokud informace uvedené v dopisu vyhodnotíme jako dostačující, jsme připraveni zahájit rušení našich mimořádných veterinárních opatření.  Chci všechny ujistit, že naše dozorové orgány budou nadále intenzivně kontrolovat dovozy. V platnosti zůstává povinné hlášení dovozu potravin 24 hodin předem, budeme dále odebírat vzorky…

celý článek...

Ministr zemědělství: Polské maso bude nadále pod drobnohledem, i po zrušení mimořádných opatření budou kontroly intenzivní

I po případném zrušení mimořádných veterinárních opatření na hovězí maso z Polska budou nadále probíhat intenzivní kontroly dovozu ze strany dozorových orgánů. Uvedl to v reakci na ohlasy, že Česká republika rezignuje na kontroly, ministr zemědělství Miroslav Toman. Prioritou pro něj nadále zůstává ochrana českých spotřebitelů, proto se kontroly zaměří především na rizikové skupiny potravin, zejména drůbeží a hovězí maso. „Polsko dnes slíbilo splnění řady opatření, které mají zlepšit situaci v sektoru hovězího masa. Přesto…

celý článek...

Ministr zemědělství: V ČR systém dozoru funguje a osvědčil se, každá zásilka masa musí být nahlášena 24 hodin předem i s místem určení

Systém veterinárního dozoru v ČR, kdy se zásilky masa musí hlásit 24 hodiny před dovozem na místo určení, se osvědčil. Veterináři tak mají přehled a mohou případně dohledat a získat vzorky masa. Od vypuknutí aféry s polským hovězím odebrala Státní veterinární správa (SVS) 224 vzorků masa, Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zkontrolovala 1708 restaurací a obchodů. „Je pro mě nepochopitelné, proč náš systém veterinárního dozoru jako zbytečně přísný kritizuje Evropská komise. Právě teď, v době afér s polským…

celý článek...

Vyjádření Ministerstva zemědělství k aktuálním kontrolám v restauracích

S ohledem na nepřesnosti, které se objevují v médiích, uvádí Ministerstvo zemědělství následující informace: Včera ráno (6. 2.) byl ministr Miroslav Toman informován ze strany dozorových orgánů, že existuje podezření, že některé restaurace běžně vydávají méně kvalitní maso za maso vysoce kvalitní, a klamou tak zákazníky. V této souvislosti ministr Toman uvedl, že jako argentinské maso mohlo být nabízeno maso z jiné země. Veškerá podezření je ministr povinen prošetřit, což také učinil pověřením dozorových orgánů ke…

celý článek...

Ministr Toman: Polsko přijme do konce března novou legislativu, naši veterinární inspektoři prověří situaci na místě

Polsko přijme do konce března změnu legislativy, díky které budou všechna jatka pod nepřetržitým kamerovým dohledem. Zároveň skončí praxe, kdy mohli státní veterinární inspektoři delegovat dozor na jatkách na soukromé veterináře. V telefonickém rozhovoru s ministrem zemědělství Miroslavem Tomanem to dnes uvedl jeho polský protějšek Jan Krzysztof Ardanowski. „S panem ministrem Ardanowskim jsme se dohodli na užší spolupráci našich dozorových orgánů. Přesvědčil jsem pana ministra, že naši veterinární inspektoři vyrazí do Polska,…

celý článek...

Ministr Toman po jednání s polskou velvyslankyní Ćwiorovou: Trváme na vysvětlení kauzy a systémové nápravě

Postupné uvolňování informací až pod tlakem okolních států a médií podkopává důvěru u veškeré polské produkce. Uvedl to dnes ministr zemědělství Miroslav Toman při setkání s polskou velvyslankyni Barbarou Annou Ćwiorovou. Prodiskutovali vývoj v kauze polského hovězího masa. To bylo přes původní ubezpečení, že do České republiky se nedostalo, vyvezeno do 14 zemí, včetně Česka. „Zpoždění při informování z polské strany podkopává naši důvěru u veškeré polské potravinářské produkce. Vzhledem k tomu, že jde o opakovaná…

celý článek...

Veterinární inspektoři prověřují polské hovězí maso při mimořádných kontrolách. Povinné hlášení dovozu i zvýšený dozor mají smysl

Ministerstvo zemědělství (MZe) obdrželo informace, podle kterých maso z ilegálních porážek na jatkách v Mazovském regionu v Polsku putovalo, přes dva zpracující závody, na trh do deseti členských zemí EU. Do ČR se dle sdělení z Polska nedostalo. České dozorové orgány mapují veškeré dovozy masa z Polska a provádějí mimořádné kontroly. „Naše důsledné kontroly a systém hlášení dovozů masa se ukázaly jako opodstatněné. Hovězí maso z Polska je v současné době prioritou při kontrolách v místech určení, kontroly zahrnují i laboratorní…

celý článek...

Ministr Toman: Polského ministra jsem požádal o oficiální informace k podvodům na jatkách, jsme připraveni spustit nutná opatření

V souvislosti se skandálem na polských jatkách, o kterém včera a dnes informovala média, se dnes v Bruselu setkal český ministr zemědělství Miroslav Toman se svým polským protějškem Janem Krzysztofem Ardanowskim. Požádal jej o oficiální informace. Po jejich vyhodnocení přijme Česká republika všechna nutná opatření. „Hned poté, co jsem obdržel informace o problémech na polských jatkách, jsem inicioval setkání se svým polským kolegou. Důrazně jsem jej požádal o oficiální informace, které vyhodnotíme a přijmeme odpovídající opatření,“…

celý článek...

Ministr zemědělství: V diskusi o nastavení pravidel pro slevy panuje shoda, věřím, že začátkem roku budeme mít konkrétní výsledky

Aktuální situaci v potravinářském průmyslu bylo věnováno dnešní Žofínské fórum v Praze. Ministr zemědělství Miroslav Toman na něm hovořil například o českých potravinách, soběstačnosti, dovozu potravin a v této souvislosti také o plošném monitoringu dovozů vepřového masa i tepelně neopracovaných výrobků z nich. Věnoval se rovněž obchodním řetězcům a slevovým akcím. „Když se podíváme na dovozy vepřového masa, vidíme, že rok od roku stoupají. Za letošní první pololetí se v porovnání se stejným obdobím loňského roku dovezlo o 5000…

celý článek...

Česko ode dneška zavádí plošný monitoring na výskyt viru afrického moru prasat ve vepřovém mase a tepelně neošetřených výrobcích

Počínaje dnešním dnem zavádí Česká republika plošný monitoring na výskyt viru afrického moru prasat (AMP) ve vepřovém mase a tepelně neošetřených výrobcích ze všech zemí, ve kterých se vyskytl AMP. Vzorky budou odebírány Státní veterinární správou a vepřové maso i produkty z něj budou moci být okamžitě uvolněny na trh či ke zpracování. „O situaci v oblasti afrického moru prasat budu v nejbližších dnech intenzivně jednat s eurokomisařem Vytenisem Andriukaitisem a do budoucna nevylučuji ani eventuální zavedení mimořádných…

celý článek...

Podzimní FLORA OLOMOUC 2018

Podzimní Flora představí (nejen) špičkové produkty ovocnářů a zelinářůPodzim je období, kdy čeští a moravští zahrádkáři i sadaři sklízejí zasloužené plody své náročné celoroční práce. Na olomouckém výstavišti Flora čeká všechny návštěvníky od 4. do 7. října 2018 také bohatý program se spoustou lákadel, doplněný rovněž již tradičně oblíbeným festivalem gastronomie a nápojů Olima, Podzimními zahradnickými trhy, Flora koštem či projektem Rozkvetlé památky.Pavilon AV hlavní expozici v největším pavilonu A se představí nejlepší tuzemští…

celý článek...

Konec dvojích cen potravin přijde už možná za dva roky. EU dala změnám zelenou

Spotřebitelé z východu Evropské unie mají šanci, že si budou moci kupovat stejně kvalitní potraviny jako lidé na západě kontinentu. Evropský parlament koncem minulého týdne odhlasoval, že prodej zdánlivě stejných, ale méně kvalitních výrobků v různých zemích má být uznán za nekalou obchodní praktiku a postaven mimo zákon. „Není normální, aby výrobek, který vypadá pro spotřebitele na první pohled stejně, měl jiné složení bez toho, aby o tom spotřebitel na první pohled věděl,“ uvedla europoslankyně Olga Sehnalová…

celý článek...

Světový potravinový summit v Kodani s účastí ČR

Zajištění více lepších potravin pro více spotřebitelů při maximálním využití zdrojů bylo tématem Světového potravinového summitu, který se v závěru týdne konal v Kodani. Účastnili se ho představitelé vlád 56 zemí včetně francouzského ministra zemědělství Stéphana Traverta a více než 200 odborníků z celého světa. Podle analýz Světové organizace pro zemědělství a výživu bude totiž při stávajícím tempu růstu populace do roku 2050 nezbytné vyprodukovat o 60 % potravin více než dosud. Všechny inovativní postupy přitom musí vyhovět…

celý článek...

Plánované ochutnávky Regionálních potravin

Ochutnávky v rámci projektu Regionální potravina Akce 1  "Tradiční šermířský víkend - Království za koně",  zámek Plumlov, 11.8.2018 Akce 2  "Mariánská pouť ", Branná, 12.8.2018 Akce 3  "Mezinárodní folklorní festival Šumperk",  Šumperk, 18.8.2018 Akce 4   "Kojetínské hody", Kojetín, 19.8.2018 Akce 5   "FARM FOOD festival", Výstaviště Přerov,  29.9.2018 Akce 6   "Jesenické dožínky", Bělá p.Prad., 1.9.2018 Akce 7    "Venkovské trhy ", Šternberk , 1.9.2018…

celý článek...

Ministr Toman v Bruselu: S polským ministrem budu osobně řešit případy nekvalitních potravin dovezených z Polska

Ministr Miroslav Toman dnes v Bruselu jednal s ministrem zemědělství a rozvoje venkova Polska Janem Krzysztofem Ardanowskim především o nekvalitních potravinách, které se k nám dovážejí, a jak problém řešit. Ministr Toman je připravený individuálně jednat se svým protějškem o jednotlivých nekvalitních produktech, které se na náš trh dostanou a zakázat dovoz od firem, které se prohřeší proti potravinovému právu. „Někteří výrobci potravin nedělají Polsku dobré jméno. Nedávno například naši inspektoři zachytili polská jablka s překročeným…

celý článek...

Čtvrtina kuřecích prsou obsahovala salmonelu, antibiotika ne

Kuřecí prsní řízky mají díky libovosti a vysokému obsahu svalových bílkovin punc zdravého masa. Analýza jedenácti vzorků tohoto masa však odhalila ve třech z nich přítomnost salmonely, ve dvou zase nadměrné množství vody. Test zároveň vyvrátil rozšířený názor, že kuřecí maso je plné antibiotik.Spotřebitelský časopis dTest prověřoval u chlazených prsních řízků kvalitu a dodržení legislativních požadavků. Nezávislému testování podrobil celkem jedenáct vzorků. „Od každé šarže jsme poslali do laboratoře vždy desítku balení.…

celý článek...

Značku Výrobek OK® získalo letos 14 výrobků

Ocenění „Výrobek Olomouckého kraje“ s právem označení „Výrobek OK ®“ uděluje Agrární komora Olomouckého kraje od roku 2005, tradičně pod záštitou hejtmana Olomouckého kraje. V letošním roce získává toto ocenění 14 výrobků, celkem se značkou pyšní již 180 výrobků z odvětví potravinářství a zemědělství.Ve pátek 25. května zasedala sedmičlenná odborná hodnotitelská komise pod vedením ředitele inspektorátu Státní zemědělské a potravinářské inspekce v Olomouci RNDr. Jindřicha Smičky, aby vyhodnotila ty nejlepší…

celý článek...

V Olomouckém kraji se soutěžilo o Regionální potravinu

Olomouc 25. května 2018 – Devátý ročník soutěže o značku Regionální potravina vrcholí. Dnes vybírala hodnotitelská komise nejlepší regionální výrobky v Olomouckém kraji. Letos se do soutěže o prestižní značku přihlásilo 48 výrobců se 117 výrobky. Značku, která dává výrobkům punc kvality a o kterou se každoročně uchází velký počet výrobků, může v každém kraji získat pouze devět z nich. Soutěž o TOP zemědělské a potravinářské výrobky jednotlivých krajů letos probíhá už devátým rokem. Za dobu své existence si značka…

celý článek...

Ministr zemědělství: Proti dvojí kvalitě potravin je nezbytný společný postup všech států

Tisková zpráva – Jednotná metodika testování dvojí kvality potravin i jednoznačný legislativní nástroj proti této nekalé praktice na úrovni Evropské unie (EU) byla předmětem Evropského fóra ke dvojí kvalitě potravin v Sofii v Bulharsku. Na tvorbě metodiky se aktivně podílí i experti z Ministerstva zemědělství, Státní zemědělské a potravinářské inspekce a Vysoké školy chemicko-technologické v Praze. „Současné právní nastavení Evropské unie v této věci není dostatečné, neposkytuje oporu pro zabránění praktik dvojí kvality.…

celý článek...

Ministr zemědělství: Veterinární kontroly před Velikonocemi zesílily, zaměřují se především na vejce z dovozu

Tisková zpráva – Inspektoři Státní veterinární správy (SVS) se před Velikonocemi více zaměřují na dovozy vajec a dalších živočišných produktů. Zesílené kontroly začaly už 14. března a potrvají do konce měsíce. Výsledky poté zveřejní SVS. „Posílení počtu kontrol vyžaduji už od svého nástupu do funkce. V současnosti se inspektoři zaměřují na balírny a třídírny vajec, sklady, kam přijíždějí zásilky ze zahraničí,“ řekl ministr zemědělství Jiří Milek. Po svém nástupu do funkce ministr avizoval, že se veterináři soustředí také na…

celý článek...

Vyhlášení soutěže Regionální potravina Olomouckého kraje 2018

Vážení výrobci, dovolte nám pozvat Vás do soutěže kvalitních potravin - Regionální potravina Olomouckého kraje 2018. Veškeré podklady najdete v příloze.  Přihlášky spolu s fotodokumentací a kopií výpisu z rejstříku posílejte do 23.4.2018. Bližší informace Vám rádi zodpovíme na tel. 724 734 693 Ing. Lucie Hošková nebo na tel. 728 730 428 – Jana Neradilová.Zároveň se soutěží Regionální potravina OK 2018 vyhlašujeme ve spolupráci s Olomouckým krajem soutěž Výrobek OK 2018. Pro Vaše zařazení do této soutěže podepíšete pouze…

celý článek...

Musíme vyřešit podnákladové ceny v obchodních řetězcích

Ministr Milek: Musíme vyřešit podnákladové ceny v obchodních řetězcích, budu usilovat o změnu zákona o významné tržní síleKonkurenceschopnost evropského potravinářství bylo hlavní téma mezinárodní konference Food Forum, kterou dnes v Brně v rámci mezinárodních potravinářských veletrhů Salima 2018 zahájil ministr zemědělství Jiří Milek. Ve svém vystoupení se zaměřil především na nekalé obchodní praktiky a ochranu spotřebitelů před dvojí kvalitou a falšováním potravin.Evropská komise v loňském roce zahájila celoevropskou veřejnou…

celý článek...

OZNAČOVÁNÍ POTRAVIN - MLÉKO: VÍŠ, CO JÍŠ

Na co byste se měli zaměřit při nákupu mléka? Především na uvedení země původu, způsob jeho ošetření, tedy zda jde o mléko čerstvé či trvanlivé a obsah tuku. Jaké další údaje by měla obsahovat etiketa mléka, můžete vyčíst v příloze.Označování mléka v příloze

celý článek...

OZNAČOVÁNÍ POTRAVIN - VEJCE: VÍŠ, CO JÍŠ

Vejce v obchodech již sice nezdražují, ale stejně bychom měli být obezřetní. Každé druhé vajíčko v Česku je z dovozu. Jak poznat vejce z české farmy? Podívejte se na označení, které vám může usnadnit nákup.  Označování vajec v příloze

celý článek...

OZNAČOVÁNÍ POTRAVIN- DŽEMY. VÍŠ, CO JÍŠ

Marmeláda do koblih, džem na chleba a povidla do buchet. Na rozdíl od poslední dobroty si mnoho lidí dodnes plete marmeládu s džemem. Přitom najdete rozdíly na první pohled a ochutnání. Podívejte se, co musí obsahovat takový ovocný výrobek, ať už ve skleničce, nebo na ní.  Označování džemů v příloze.

celý článek...