V Olomouckém kraji se soutěžilo o Regionální potravinu
Olomouc
25. května 2018 – Devátý ročník soutěže o značku Regionální
potravina vrcholí. Dnes vybírala hodnotitelská komise nejlepší regionální výrobky
v Olomouckém kraji. Letos se do soutěže o prestižní značku přihlásilo 48
výrobců se 117 výrobky. Značku, která dává výrobkům punc kvality a o kterou se
každoročně uchází velký počet výrobků, může v každém kraji získat pouze
devět z nich.
Soutěž o TOP zemědělské a potravinářské
výrobky jednotlivých krajů letos probíhá už devátým rokem. Za dobu své
existence si značka Regionální potravina vybudovala renomé a obliba oceněných
výrobků stoupá.
Dvě sedmičlenné komise dnes hodnotily soutěžní výrobky za Olomoucký kraj. Tvořili
je zástupci Ministerstva zemědělství ČR, krajského úřadu, Státního zemědělského
intervenčního fondu, Státní zemědělské a potravinářské inspekce, Státní
veterinární správy ČR, Agrární komory ČR a Potravinářské komory ČR.
Značku Regionální potravina získávají
každoročně nejkvalitnější zemědělské nebo potravinářské výrobky, které zvítězí
v krajských soutěžích. Jedná se o produkty vyrobené v konkrétním regionu,
což je základní podmínka soutěže. Zároveň i podíl místních surovin je stanoven
nejméně na 70 procent, hlavní surovina přitom musí být stoprocentně tuzemského
původu. Výrobky tím mají pevnou vazbu k regionu, například se může jednat
o krajové speciality.
O soutěž je každoročně velký zájem. Letos bylo přihlášeno 117 výrobků od 48 výrobců. Stejně jako v loňském roce i tentokrát největší zájem o Pekařské výrobky včetně těstovin, o tuto kategorii se ucházelo hned 30 výrobků od 13 výrobců.
K udělení značky Regionální potravina Olomouckého kraje 2018 navrhla hodnotitelská komise následující výrobky:
|
Kategorie: |
Výrobek a
výrobce: |
1. |
Masné výrobky tepelně opracované |
Bránice, Zemědělské družstvo
Újezd u Uničova |
2. |
Masné výrobky trvanlivé, tepelně neopracované, konzervy a
polokonzervy |
PAŠTIKA BEZ ÉČEK, VÁHALA
a spol. s.r.o. výroba a prodej masných a lahůdkářských výrobků |
3. |
Sýry, včetně tvarohu |
SENICKÝ
SMRAĎOCH, Zemědělské
družstvo Senice na Hané |
4. |
Mléčné výrobky ostatní |
Čerstvé
máslo – BIO, Farma Kozí Hrádek
s.r.o. |
5. |
Pekařské výrobky, včetně těstovin |
SVATEBNÍ KOLÁČKY, Střední škola
gastronomie a farmářství Jeseník |
6. |
Cukrářské výrobky, včetně cukrovinek |
MAKOVÝ DORT SE ZKARAMELIZOVANÝMI ŠVESTKAMI A LÍSKOVÝMI
OŘECHY, Mgr.
Alice Bačíková, Olomouc |
7. |
Alkoholické a nealkoholické nápoje |
JAKAMARUS, Hanácká
pálenice Těšetice s.r.o. |
8. |
Ovoce a zelenina v čerstvé nebo zpracované formě |
JABLKA JONAGOLD, Hospodářské
družstvo Určice, družstvo |
9. |
Ostatní |
Skaličský
med – květový pastový, Jaroslav
Juráň – Včelí farma Skalička |
Redakce KIS, 28.05.2018