Zprávy
Danish Crown hledá svoji novou tvář
I když dánský družstevní gigant Danish Crown, jeden z největších evropských producentů vepřového masa, již delší dobu hledá svoji novou tvář, stále se zdá, že ideálu nedosáhl. Momentálně zahajuje reorganizaci, která by měla snížit administrativní náklady a zvýšit efektivitu. Až dosud ho tvořilo osm samostatných podniků, které operovali naprosto nezávisle. (Foods, Beef, Sokolow, DAT-Schaub a další). Ty budou nyní mnohem více integrovány. Nová struktura s sebou přinese zeštíhlení managementu a snížení počtu řídicích úrovní. S…
Redakce KIS, 08.06.2026
Polsko se mění
Polsko patří s více než 9 miliony prasat na šesté místo v žebříčku největších evropských producentů. Přesto má dosud punc zastaralého systému s mnoha záhumenkovými farmami. Celkový obraz se však v posledních letech dost podstatně mění. Od roku 2005 klesl počet farem z 315 000 na pouhých 43 000 v roce 2026, zatímco průměrná velikost stád vzrostla z 54 na více než 200 prasnic na farmu. Navíc se i tady prosazuje integrace. Přibližně 60 % produkce totiž pochází z farem zapojených do řetězců formovaných podle španělského vzoru -…
Redakce KIS, 08.06.2026
V Maďarsku se africký mor prasat dostal do chovu
Ačkoli je Maďarsko už dlouhou dobu jednou ze zemí, kde se objevuje africký mor prasat, až dosud se omezoval jen na černou zvěř. Nyní ohlásily úřady záchyt na farmě se 3 tis. prasaty na východě země. Chov se nachází v obci Vállaj, prakticky na samotné východní hranici země. Chov byl okamžitě uzavřen a probíhá jeho depopulace. Kolování viru v populaci divokých prasat je věc, která se bude v Evropě jen velmi těžko řešit a chovatelé se zřejmě budou muset naučit s tímto rizikem žít. Na první pohled by se mohlo zdát, že se jim to…
Redakce KIS, 08.06.2026
Soutěž Výrobek Olomouckého kraje 2026
Vážení výrobci,Všem vám jménem AKOK děkuji za účast v letošním 17. ročníku soutěže Regionální potravina. Sešlo se velké množství přihlášek a komise, které byly tentokrát dvě, neměly jednoduchou práci.Velmi si cením Vašeho přístupu a ochoty spolupracovat. Každý z vás přináší do soutěže něco jedinečného – kus svého příběhu, své práce i svého srdce. A právě to dělá tuto soutěž výjimečnou.Všem přihlášeným výrobcům ještě jednou děkuji za účast, za čas strávený u dokumentace. Opravdu si toho vážím !Ráda bych zmínila, že potraviny,…
Redakce KIS, 21.05.2026
Nejlepší lokální chutě? Olomoucký kraj představil nominace na Regionální potravinu roku 2026
Praha 20. května 2026 – V Olomouckém kraji se sešla hodnotitelská komise a nominovala 9 výrobků na prestižní ocenění značkou Regionální potravina. Letos se v tomto regionu do soutěže přihlásilo 48 místních výrobců se 170 produkty. Nominaci vybojoval například šumperský makový koláč Martiny Klusákové, moravský výběrový sýr Deluxe ze společnosti ROLS Lešany či olej z pražených vlašských ořechů od Věry Schneiderové. Hodnotitelská komise se sešla v Olomouci a značku Regionální potravina navrhla pro rok 2026 udělit těmto výrobkům:…
Redakce KIS, 21.05.2026
Regionální potravina Olomouckého kraje 2026
Hledáme regionální výrobce, kteří dělají svou práci srdcem a používají místní suroviny. Nový ročník soutěže RP v Olomouckém kraji odstartoval ! Pochlub se svým výrobkem a získej ocenění, kterým se může každoročně pyšnit pouze stovka výrobků z České republiky. Chceš se dovědět víc ? Podívej se na web regionalnipotravina.gov.cz nebo na FB RP OLK.Vyhlášení soutěže „Regionální potravina Olomouckého kraje 2026“ Vážení výrobci potravin, dovolte nám, abychom Vás informovali, že i v letošním roce Ministerstvo zemědělství vyhlásilo…
Redakce KIS, 10.03.2026
Zdravotní situace v Evropě je velmi špatná
Africký mor prasat, jež je jedním z problémů, které způsobily pád ceny, si přes Vánoce nevzal volno. Ve Španělsku bylo nalezeno 18 nových případů a celkový počet nakažených divokých prasat dosáhl 47. Naštěstí však zůstávají všechny nálezy uvnitř infikované zóny. V oblasti jsou vzhledem k hustému zalidnění používány pasti. 47 infikovaných kusů je jen 8 % z celkově 621 divokých prasat, která byla v oblasti testována. V Severním Porýní - Westfálsku se viru podařilo překonat plot ohraničující infikovanou zónu. Předposlední den roku…
Redakce KIS, 09.01.2026
Stravovací doporučení vyvolalo v USA pozdvižení
Každých pět let vydávají ministerstva zemědělství a zdraví v USA doporučení pro zdravé stravování. To poslední vyvolalo poměrně velkou bouři. Celkově doporučení vyzývá ke konzumaci bílkovin (dokonce i těch obsažených v červeném mase), plnotučných mléčných výrobků, celozrnných výrobků bohatých na vlákninu, ovoce a zeleniny. Zároveň nabádá k tomu, aby se spotřebitelé vyhýbali cukrům a vysoce zpracovaným potravinám, včetně podobných dobrot, jako jsou chipsy, sušenky a bonbóny. To není nic překvapujícího ani pobuřujícího. V dokumentu…
Redakce KIS, 09.01.2026
Dánsko rozhodlo o porodních boxech pro prasnice
Rozhodnutí, o kterém se dlouho jednalo, konečně padlo. Od 1. ledna vstoupila v platnost nová legislativa, která zakazuje běžný chov prasnic a povoluje na porodnách pouze krátkodobou fixaci v době po porodu, kdy je riziko zalehnutí selat největší. Velikost kotce byla stanovena na minimálně 6,5 metru čtverečního s tím, že alespoň 3 metry jsou pevná nebo jen odvodněná plocha. Pravidla vstupují okamžitě v platnost pro nové stavby. V případě těch existujících je nastavena přechodná doba 15 let, v jejímž průběhu musí chovatelé technologie…
Redakce KIS, 09.01.2026
Ministerstvo zemědělství letos vyplatilo na modernizaci odborného zemědělského vzdělávání více než 63 milionů korun
Z dotačního programu Centra odborné přípravy 2024–2028 za letošní rok vyplatilo Ministerstvo zemědělství (MZe) 63 579 938 korun. Cílem programu je podpora středních a vyšších odborných škol s obory vzdělání zaměřenými na zemědělství, lesnictví, potravinářství a veterinářství. Školy mohou od MZe získat příspěvek na pořízení moderních učebních pomůcek, které umožňují žákům a studentům pracovat s nejnovějšími technologiemi s prvky digitalizace, automatizace a robotizace, včetně precizního zemědělství.V roce…
Redakce KIS, 18.12.2025