PRODUCENTI Z OLOMOUCKÉHO KRAJE PŘEVZALI CERTIFIKÁTY REGIONÁLNÍ POTRAVINY
V krajské soutěži získalo ocenění celkem 8 producentů. Mezi nimi uspěly mimo jiné králičí játrová paštika, likér z horských borůvek nebo šneci s bylinkovým máslem. Slavnostní předání certifikátů se uskutečnilo v rámci Festivalu gastronomie a nápojů Olima na výstavišti Flora Olomouc, kde bylo možné také oceněné výrobky ochutnat a zakoupit.
Celkem 79 produktů, které se do soutěže Regionální potravina v kraji přihlásilo, posuzovala hodnotitelská komise na základě komplexních parametrů a zároveň se soustředila na vazbu k danému regionu, kvalitativní charakteristiky, složení samotného výrobku a samozřejmě na senzorické vlastnosti. Komise posuzovala produkty dohromady od 36 výrobců.
Například v kategorii sýrů včetně tvarohů uspěly Tvargle od společnosti Tavoretus. „Naše tvarůžky se vyrábějí ze 100procentního českého tvarohu, který odebíráme z místních mlékáren. Všechny produkty děláme řemeslně s velkým podílem ruční práce. Naší specialitou je, že jim na konci procesu dopřejeme koupel v černém pivu, která jim dodá nezaměnitelnou chuť. Ocenění Regionální potravina vnímám jako prestižní a jsem velmi rád, že se nám ho hned napoprvé podařilo získat. Věřím, že nám pomůže rozšířit povědomí o našich sýrech,“ řekl ředitel společnosti David Kapsia.
Regionální potravinou Olomouckého kraje 2021 byly vyhlášeny:
| Kategorie: | Výrobek a výrobce: |
1 | Masné výrobky tepelně opracované | KRÁLIČÍ JÁTROVÁ PAŠTIKA Agrolapin |
2 | Masné výrobky trvanlivé, tepelně neopracované, konzervy a polokonzervy | Nevyhlášeno |
3 | Sýry včetně tvarohu | TVARGLE Tavoretus |
4 | Mléčné výrobky ostatní | ZAKYSANÁ SMETANA 33 % Zemědělské družstvo Senice na Hané |
5 | Pekařské výrobky včetně těstovin | Svatební koláček tvarohový Libor Mrkva |
6 | Cukrářské výrobky včetně cukrovinek | Tvarohový dezert čokoládový s pohankou Ing. Svatava Bukvová |
7 | Alkoholické a nealkoholické nápoje | BLU – Likér z horských borůvek Bairnsfather Family Distillery |
8 | Ovoce a zelenina v čerstvé nebo zpracované formě | Rajčata snack – odrůda Angelle Zemědělské družstvo Haňovice |
9 | Ostatní | ŠNECI S BYLINKOVÝM MÁSLEM Farma Nahošovice |
„Komise v letošním ročníku soutěže navrhla ocenit osm výrobců, z čehož pět se ucházelo o značku poprvé a dva producenti své ocenění opět obhájili. Považujeme za velký úspěch, že se nám stále daří představovat nové a nové výrobky,“ uvedla koordinátorka Regionální potraviny Olomouckého kraje Zlata Lakomá.
Vítězům soutěže Regionální potravina Olomouckého kraje předali ocenění ředitelka Regionálního odboru SZIF Olomouc Kateřina Mračková a náměstek ministra zemědělství Pavel Veselý.
Značku Regionální potravina mohou získat producenti zemědělských a potravinářských výrobků do 250 zaměstnanců. Oceněný výrobek získává právo zdarma užívat značku Regionální potravina po dobu čtyř let.
Regionální potravina je projektem Ministerstva zemědělství. Státní zemědělský intervenční fond značku administruje. V současné době je oceněno 517 produktů od 371 výrobců. Podrobnosti o soutěži jsou dostupné na webových stránkách regionalnipotravina.cz.
Oddělení tiskové SZIF
e-mail: press@szif.cz
mobil: +420 733 696 550
Státní zemědělský intervenční fond (SZIF) je akreditovanou platební agenturou pro provádění opatření Společné zemědělské politiky financovaných z Evropského zemědělského záručního fondu, Evropského zemědělského fondu pro rozvoj venkova a Evropského námořního a rybářského fondu. Je zprostředkovatelem finanční podpory z Evropské unie a národních zdrojů. V současné době SZIF administruje režimy podpor 1. a 2. pilíře Společné zemědělské politiky. Konkrétně se jedná o přímé platby, tržní opatření a Program rozvoje venkova. SZIF rovněž administruje národní značky kvalitních potravin KLASA a Regionální potravina.
Redakce KIS, 16.10.2021