Vyhlášena soutěž - “Výrobek Olomouckého kraje” – “Výrobek OK”©

Zásady pro udělení ocenění

(METODIKA) 

“Výrobek Olomouckého kraje” - “Výrobek OK”©

z odvětví zemědělství a potravinářství

  

Vyhlašovatel soutěže:

Agrární komora Olomouckého kraje, Blanická 383/3, Olomouc 779 00.


Agrární komora Olomouckého kraje vydává Zásady, kterými se stanovují podmínky pro udělení ocenění “Výrobek Olomouckého kraje” – “Výrobek OK”© z odvětví potravinářství a zemědělství. Regionální značku spravuje  a má registrovanou Agrární komora Olomouckého kraje (dále AK OK).


Část A

Ocenění “Výrobek Olomouckého kraje” s právem označení “Výrobek OK”©, uděluje předseda představenstva Agrární komory Olomouckého kraje na základě návrhu hodnotitelské komise. Hodnotitelskou komisi (dále Komise) jmenuje předseda představenstva Agrární komory Olomouckého kraje. Jejími členy je zástupce AKOK,  Krajské veterinární správy, Státní zemědělské potravinářské inspekce a zástupce za Olomoucký kraj (náměstek odpovědný za zemědělství a životní prostředí Olomouckého kraje).

Termín Hodnotitelské komise – 20.5.2025, RO SZIF Olomouc, Blanická 383/3, 779 00 Olomouc

 

Předávání ocenění je plánováno při příležitosti zahájení výstavy Flora Olomouc – Hortikomplex  dne 2.10.2025.

 

1. Podmínky pro udělení ocenění “Výrobek Olomouckého kraje”

1.1.            Přihlašovatel může být osoba fyzická nebo právnická (dále jen “výrobce”) oprávněná k podnikání nebo se sídlem podnikání na území Olomouckého kraje.

1.2.   Přihlašovatel může být pouze výrobce, nikoli zmocněný zástupce (třetí osoba).

1.3.   Přihlašovatel dokládá v přihlášce:

a)           Příloha A – Identifikační údaje žadatele

b)          Příloha B – Technická dokumentace výrobků

c)           Příloha C – Čestné prohlášení žadatele

 

Přihlášku do soutěže pro jednotlivé výrobky adresuje přihlašovatel na adresu :

Okresní agrární komora v Přerově, Wurmova 606/2, 750 02 Přerov s označením “Výrobek OK”  (osobně nebo poštou s elektronickým podpisem) nebo do datové schránky AKOK (csyaezw).

Příjem přihlášek probíhá do 9.5.2025.

 

Každá přihláška bude řádně zaregistrována. Zjistí-li se, že přihláška neúplná nebo obsahuje zjevně chybné údaje, bude žadatel vyzván, aby nedostatky odstranil do 72 hodin od obdržení výzvy. Pokud podmínky pro zařazení do soutěže i po této lhůtě nejsou splněny, bude přihláška vyřazena z dalšího posuzování. Proti vyřazení nelze podat stížnost ani jiné opravné prostředky.

Podmínky soutěže  budou zveřejněny na webových stránkách www.kis-olomoucky.cz.

  

2. Specifické podmínky pro udělení ocenění “Výrobek Olomouckého kraje”

2.1        Přihlášený výrobek musí splňovat platné právní předpisy včetně platných předpisů Evropských společenství.

2.2        Přihlašovatel předloží technickou dokumentaci výrobku podle vzoru uvedeného          v příloze, v části B těchto Zásad.

2.3        Přihlašovatel je povinen současně se žádostí předložit všechny používané velikosti obalů s etiketami nebo návrh obalu pro jednotlivé výrobky.

2.4        Přihlašovatel musí potravinářský výrobek nebo zemědělský produkt dodávat              do obchodní sítě.    

2.5        Lze zařadit výrobky nejen z českých surovin, ale i ze surovin dovezených. Podíl regionální práce na výrobě výrobku musí být 100 %, tzn. že výrobek byl vyroben zcela na území Olomouckého kraje.

2.6        Lze zařadit výrobce nad 250 zaměstnanců.

2.7        Při dodržování všech parametrů uvedených v dokumentaci k soutěži získává oceněný výrobek značku  na dobu neurčitou.

2.8        Přihlašovatel přihlásí svůj výrobek do těchto hodnocených kategorií:

 

1)      Masné výroby tepelně opracované (uzené maso, šunkový salám, gothajský salám, párky, špekáčky, šunka, tlačenka, jitrnice, slanina, grilovací klobása, uzené koleno, paštika, škvarky v sádle a škvarky samostatně apod.).

2)      Masné výrobky trvanlivé, tepelně opracované výrobky - , konzervy a polokonzervy, čerstvé maso a masné polotovary (fermentované a tepelně opracované výrobky - poličan, paprikáš, vysočina, herkules, turistický salám, lovecký salám, klobása, sušená šunka apod.).

3)      Sýry včetně tvarohu (přírodní, tavené a syrovátkové sýry, tvarohy a ochucené tvarohy apod.).

4)      Mléčné výrobky ostatní (mléko, kysané mléčné výrobky, máslo, pomazánky ze smetany a tvarohu apod. apod.).

5)      Pekařské výrobky včetně těstovin (chléb, běžné pečivo, jemné pečivo, trvanlivé pečivo, těstoviny apod.).

6)      Cukrářské výrobky včetně cukrovinek (dorty, věnečky, špičky, kremrole apod.)

7)      Nápoje (šťávy, nektary, ochucené nealkoholické nápoje, sirupy, minerální vody, piva, lihoviny, ostatní alkoholické nápoje, ovocná a aromatizovaná vína, medoviny, cidery   apod. s výjimkou vína z hroznu révy vinné).

8)      Ovoce a zelenina ve zpracované nebo čerstvé formě (sušené, proslazené nebo nakládané ovoce a zelenina, kompoty, džemy, povidla, protlaky, pyré, mražená ovocná dřeň a dále brambory, houby apod. apod.)

9)      Ostatní (všechny ostatní výrobky, které nelze zařadit do kategorie 1-8, např. med, hotové pokrmy, ryby, zmrzlina, lahůdkářské výrobky, nakládané sýry apod.).

 

3. Odpovědnost přihlašovatele

3.1        Přihlašovatel odpovídá za to, že všechny jím uvedené údaje v přihlášce jsou úplné       a pravdivé.

3.2        V případě zjištění, že ocenění bylo uděleno na základě uvedení neúplných nebo nepravdivých údajů, bude držiteli ocenění odebráno a informace o odebrání bude AK OK zveřejněna ve sdělovacích prostředcích.

3.3        Přihlašovatel je povinen dodržovat pravidla správné výrobní a hygienické praxe           u potravinářských výrobků a pravidla správné zemědělské praxe u zemědělských produktů. Tuto skutečnost doloží přihlašovatel čestným prohlášením (viz. příloha, část C těchto Zásad).

3.4        Přihlašovatel je povinen informovat AK OK o všech změnách týkajících se oceněného výrobku, které provede v průběhu platnosti přiznaného ocenění.

3.5        Přihlašovatel předá HK min. 2 ks přihlášeného výrobku k hodnocení (s ohledem na velikost výrobku a počet členů HK) v předem stanoveném čase a datu na adresu Agrární komora Olomouckého kraje, Blanická 383/3, 779 00 Olomouc. Termíny pro předání k hodnocení – 19.5. během celého dne, 20.5.2025 do 9,00 h.

 

4. Udělení ocenění “Výrobek OK”

4.1        Pokud výrobek splňuje podmínky a bude Komisí navržen pro udělení ocenění, bude ocenění “Výrobek OK” © uděleno předsedou představenstva AK OK. Přihlašovatel obdrží certifikát “Výrobek OK”©.

4.2        Pokud podmínky pro zařazení do soutěže nejsou splněny, bude tato skutečnost přihlašovateli písemně sdělena do 10 dnů ode dne přijetí přihlášky společně                  s uvedením důvodů, pro které nelze výrobek do soutěže zařadit. Proti zamítnutí nelze podat stížnost ani jiné opravné prostředky.

4.3        Na udělení ocenění není právní nárok.

4.4        Certifikát se vyhotovuje v jednom vyhotovení, podepisuje ho předseda AKOK a zástupce za Olomoucký kraj.

4.5        Certifikát obsahuje:

1.           název výrobku, kterému bylo uděleno ocenění,

2.           identifikace výrobce

3.           podnikání, popř. adresu a sídlo společnosti, která výrobek

        s regionální značkou vyrábí

4.           datum, ve kterém bylo ocenění přiděleno

  

5. Podmínky užívání ocenění “Výrobek OK” ©

5.1  Držitel ocenění “Výrobek OK” ©:

a)           Dodává výrobek do obchodní sítě v kvalitě odpovídající údajům v přihlášce.

b)           Je povinen plnit podmínky Zásad pro udělení ocenění “Výrobek OK” ©.

c)           Je povinen uchovávat ocenění o udělení titulu.

d)           Akceptuje zveřejňování údajů AK OK a jejich partnerů vyplývajících

         z ocenění v rozsahu: obchodní jméno (jméno a příjmení), adresa sídla    

         společnosti a název a druh oceněného výrobku.

e)           Využívá udělené ocenění způsobem, který nevede k jeho znevažování

                  a zavazuje se dodržovat pravidla pro jeho používání, obsažená

                         v grafickém manuálu loga .

  

6. Posouzení přihlášených výrobků

6.1        Přihlášené výrobky posuzuje nezávislá Komise.

6.2        Komise prověří správnost zařazení výrobku do kategorie hodnocených výrobků.

6.3        Komise posuzuje přihlášený výrobek především na základě senzorických, estetických designerských vjemů a na základě zdravotní a společenské prospěšnosti výrobku bodováním od 0 do 10. Každý člen Komise přidělí body dle svého uvážení. Přidělené body se sčítají. Návrh na ocenění získávají výrobky s nejvyšším dosaženým bodovým ohodnocením. Na základě tohoto hodnocení vydává Komise doporučení předsedovi představenstva AK OK na přiznání ocenění. Při shodnosti dosažených bodů rozhoduje Komise pro stanovení pořadí hlasováním.

6.4        Hodnotící kriteria:

                                            I.            Inovativnost - originalita, původ, regionalita, inovativnost ve zpracování.

                                         II.            Senzorické posouzení - chuť, vzhled, vůně apod.

                                      III.            Použité materiály, suroviny a způsob výroby – technologická hlediska    a způsob zpracování, využití místních surovin.

                                      IV.            Design výrobku - označení, vzhled, obalová technika, ochrana před poškozením.

                                        V.            Specifické a pomocné posouzení - vliv výrobku na zdraví zákazníka, dostupnost výrobku na trhu, bioprodukt .

 

7. Závěrečná ustanovení

7.1        Přiznání ocenění “Výrobek OK”© platí pro výrobce po dobu výroby oceněného výrobku za předpokladu dodržení Zásad.

7.2        AK OK může provést zpřesnění a změnu těchto zásad.

7.3        Platné zásady budou zveřejněny na webových stránkách www.kis-olomoucky.cz

Výrobek

V Olomouci dne 20.3.2025

 

Jana Neradilová, koordinátorka RP a VOK
Agrární komora Olomouckého kraje
mobil : +420 728 730 428

Email : oakpr@volny.cz

Redakce KIS, 09.04.2025

          zpět...