Výzkumný ústav rostlinné výroby, vvi
Jednička s hvězdičkou pro výzkumný tým Tomáše Erbana!
Máme ohromnou radost, že Metodika pro identifikaci cizích
amyláz v medu dostala jako jediný aplikovaný výsledek v ČR za rok 2022 známku 1
v hodnocení Věda, výzkum a inovace, kategorii společenská relevance.
Metodika, která vznikla za podpory Národní agentury pro
zemědělský výzkum Ministerstvo zemědělství České republiky, přináší přelomovou
metodu, jak odhalit falešný včelí med. Ten je totiž jednou z nejčastěji
pančovaných komodit, jde o celoevropský problém, jehož řešení se intenzivně
hledá.
Nový postup založený na identifikaci různých typů proteinů v
medu bude sloužit laboratořím a státní správě, zejména SZPI.
Metodiku naleznete zde:
Redakce KIS, 21.09.2023