Pokles produkce prasat v EU se zastavil
V průběhu let 2022 a 2023 klesly porážky prasat v EU o 11 %.
Zasloužila se o to předcházející cenová krize a zároveň také obrovský tlak na
ochranu životního prostředí a welfare. Ceny se alespoň z části zotavily, ale
přesto nepanuje v sektoru nijak optimistická nálada. V roce 2024 pokračovala v
Unii redukce stavů, ale její tempo se výrazně zpomalilo. Počet prasnic byl na
konci roku 2024 o 3 % nižší než o rok dřív a stavy prasat celkem klesly o 0,5
%. Přesto porážky v loňském roce mírně vzrostly (+2%). Ani zdaleka to však
nevyrovnává ztrátu z minulých let.
Vývoj se však mezi jednotlivými zeměmi přelévá. V posledních letech výrazně
propadala produkce v Německu. Tam se však vývoj zastavil a stavy se prakticky
nemění. Naproti tomu Španělsko, které produkci zvyšovalo i v době, kdy už
ostatní země procházely krizí, nyní hlásí ve stavech prasnic propad o 5 %, což
při jejich stavech znamená -153 tisíc kusů. Druhý největší pokles v této
kategorii oznámilo Nizozemskp, kde se stavy prasnic snížily o 111 tisíc kusů.
Podle tohoto vývoje je pro EU v roce 2025 predikován další pokles porážek ve
výši přibližně 1,5 %.
Velmi zajímavá je struktura produkce v EU. Sedm nejvýznamnějších zemí produkuje
81 % celkové produkce Unie a zbylých dvacet zemí dohromady nemá ani takovou
produkci jako samotné Španělsko, které žebříček zemí vede, a dokonce ani
takovou, jako číslo dvě - Německo.
Zdroj: Eurostat
Redakce KIS, 30.05.2025