Selata znovu zdražují

Předvánoční trh sice přináší mírné oživení do prodeje masa, ale na cenu jatečných prasat to zatím vliv nemá. Vyhlášená cena v Německu znovu zůstala beze změny. I pro další týden tak bude platit 2,10 € za kilogram JUT. Vývoj na burzách byl v minulém týdnu také stabilní a jedinou změnou proti předchozímu týdnu (a vlastně i měsícům) je to, že se zastavil pokles ceny ve Španělsku.

Na rozdíl od jatečných prasat u selat pokračuje zdražování. Na Nord-West burze se cena zvýšila o 50 centů na 71 € za dvacetipětikilové sele. V Nizozemí je posun ještě větší a selata budou prodávána za 66 € (+1,50 €). Zdražovalo se také v Dánsku, kde se selata o hmotnosti 30 kg prodávají za 85,84 €.

Klid se odráží i na obchodování s jatečnými prasaty u nás. Už měsíc se cena pohybuje jen minimálně. Pět týdnů před koncem roku se prasata prodávala v průměru za 51,66 Kč. Průměrná cena od počátku roku dosahuje téměř 54 Kč za kilogram. Je to o 10 Kč více, než kolik byla nejvyšší dosažená cena v tomto období loni nebo v roce 2012. V ostatních letech byly průměrné ceny ještě mnohem nižší.

I pro příští týden je očekáváno, že ceny zůstanou beze změn. Prakticky plošně je vyhlášeno 52 Kč/kg.

-JS-

          zpět...