Lesk a bída chovu prasat v Dánsku

Dánští chovatelé prasat bývají považováni za nejlepší na světě. Ani to ale neznamená, že by bylo vše bez problémů. Evropskou samozřejmostí je tlak na ochranu zvířat a životního prostředí, ale překvapivě mají i problémy ekonomického charakteru. Danish Crown jsou družstevní jatka vlastněná chovateli a patří mezi největší exportéry masa na světě. I přesto, že chovatelé dostávají na konci roku bonus za dodaná prasata, byla v posledních dvou letech cena tak nízká, že nebyla konkurenceschopná vůči okolním zemím. Ještě se proto zintenzívnil odliv jatečných prasat na německá jatka. Danish Crown přitom nemá dostatek jatečných prasat pro svoje vlastní jatka.

Velmi neobvyklý skok ceny před dvěma týdny, který dosáhl 1,6 DKK, byl reakcí právě na tuto skutečnost a velkou nespokojenost chovatelů s managementem družstva. Loni na podzim došlo ke změně managementu a nové vedení se nyní snaží zvrátit přístup chovatelů. Danish Crown opustilo některé své akvizice v zahraničí (v EU i mimo ni) a dál se soustředí na porážky ve své domovské zemi a lepší spolupráci se samotnými chovateli.

Jestli se ale podaří zvrátit přesun porážek do Německa, zvýšit cenu jatečných prasat pro vlastní chovatele a při tom všem udržet konkurenceschopnost na exportních trzích není ani zdaleka jasné. Mzdy v Dánsku jsou výrazně vyšší než v mnoha zemích EU a to se promítá do nákladů na porážku.

Zdroj: Kongres EPP

          zpět...