Co je víc, obchod nebo zákazy ?

Po dlouhá léta používali chovatelé prasat v USA přídavek ractopaminu, aby zlepšili podíl libového masa a zároveň zvýšili přírůstky v poslední fázi výkrmu. Vedle pozitivního vlivu na růst a libovost má toto aditivum také velmi nepříznivý vliv na zdravotní stav. U prasat je mnohem vyšší podíl srdečních selhání. V drtivé většině světa je proto používání ractopaminu zakázáno a jeho jediným významnějším uživatelem byly právě Spojené státy.

Přes dlouhotrvající kritiku užívání této látky je jeho používání v USA stále povoleno. Přesto se praxe výrazně změnila. Před pěti lety se chovatelé tvrdě bránili jakékoli změně. Dnes se ractopamin používá jen velmi výjimečně. Důvodem nebyl žádný legislativní zákaz, ale obchod. Většina zemí, kde je ractopamin zakázán, totiž zakázala dovoz masa ze zvířat ošetřených tímto stimulantem. V čele zemí, které se k tomuto kroku rozhodli, je Čína, která je největším odběratelem masa z USA. Jatka, která exportují na asijsté trhy proto jako první rozhodla, že nebude odebírat prasata ošetřená ractopaminem. Postupně se ale připojila většina zpracovatelů a dnes se dá říci, že v USA není ractopamin prakticky požíván.

Zdroj: Swineweb.com 

          zpět...