Došlo už i na zpracovatele
V Německu už dlouhodobě
klesá spotřeba vepřového masa. Po tom, co se k tomu přidal ještě kolaps exportu
po zavlečení AMP do Německa, nevyhnutelně následoval prudký propad stavů prasat
a s tím související pokles počtu porážek. Ten se nyní projevuje i ve struktuře
jatek a zpracujících podniků.
Velmi výraznou známkou změn je přístup Danish Crown, která v Německu vlastní
jedna jatka a tři masozpracující závody. Nyní bylo oznámeno, že závod v
Boizenburgu východně od Hamburgu, bude zrušen. Větší část jeho činnosti
převezmou jatka v Essenu vlastněná rovněž Danish Crown. Podle vyjádření vedení
společnosti je třeba reagovat na požadavky trhu pružněji a proto se Danish
Crown v Německu odkloní od velkovýrobní struktury směrem k pružnějšímu
uspořádání.
Jatka v Essenu mají prozatím pozici jistou, protože poskytují poměrně hodně
poražených prasat i zpracovatelským podnikům přímo v Dánsku.
Zdroj: Swineweb.com
Redakce KIS, 27.01.2023