Evropská produkce vepřového znovu roste
Po hluboké krizi, která celý sektor zasáhla v letech 2019 a 2020
došlo k výraznému propadu produkce. Propad porážek v následujících dvou letech
dosáhl 12 %. To v reálných číslech představuje úbytek skoro o 30 mil.
poražených zvířat za rok. Rok 2024 v tomto trendu přinesl změnu a evropská
produkce se začala znovu pomalu zvedat. Meziročně se porážky zvýšily o 2
miliony kusů. Letošních prvních 8 měsíců roku ukazuje, že se tento vývoj
nezměnil a produkce dál roste.
Za prvních sedm měsíců letošního roku bylo poraženo 131 milionů prasat. Stejně
jako loni to představuje nárůst o více než 2 miliony kusů. V porovnání s rokem
2023 tedy prošlo porážkami za dva roky skoro o 5 milionů prasat více. To však
ani zdaleka nevyvažuje propad 30 milionů porážek v předchozích letech.
Statistika tak na jedné straně ukazuje, že se situace chovatelů prasat
zlepšila, na straně druhé by ale na trhu neměl stále být žádný výrazný přebytek
masa - samozřejmě pokud nedojde ke katastrofálnímu výpadku exportu. Celková
soběstačnost EU je totiž stále 116 % a export je tedy nezbytností.
Zdroj: Eurostat
Redakce KIS, 03.10.2025